在某宝上就有不少打蛋器，个人比较推荐40块钱或以上的，始终是电器，如果不希望用了一次就坏了的话，还是买价格贵一点点，但质量评价好点的。
制作西点，打蛋器必不可少。但面对市场上繁多的打蛋器，打蛋器什么牌子好？应该怎样挑选呢？带着这些问题们来看下打蛋器的选购方法。方法/步骤11、手动打蛋器：手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料。
一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作，搅拌食材的时候也会用它，建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器，用电动的容易让面起筋，影响口感。
2、电动打蛋器：一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位，主要用于打发蛋白，打发鲜奶油时使用。比较省时，省力。
3电动打蛋器的价格也就五十多块钱，建议大家买正规品牌全国联保的。
现在市面上还有带桶的打蛋器，也好好用，它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清，也不会再听到打蛋器与不锈钢盆碰撞所发出的咯楞咯楞的声响了。打饭蛋白或者奶油得时候也不必停下来加糖，还是挺方便的。
4当然用手动手动打蛋器也可以打发蛋白和鲜奶油，不过要付出很多的体力，尤其是打发蛋白，想减肥和锻炼手臂的朋友可以试试.5打蛋机的使用注意事项有：1.必须有保护接地。
2.打蛋机设备工作时，保持机器工作平稳，不可整机在晃动下工作。
3.在擦洗时，不可以用水冲洗设备。
4.打蛋机设备工作时，不可超量搅拌。
5.如用扇搅拌馅料时，请用5档以下工作搅拌。一个亲戚用的是祁和，比较好的价位在2000左右。
手动打蛋器是个好东西哦！但是20多的千万别买。。。用不了几次就坏的！就那个长的像个老鼠一样的打蛋器，手提和坐式的都别买，超级烂！！最差也要买个祈和的。预算多点可以买好点的比如东陵，ACA，菲利普，建伍之类的。当然你要是不玩烘焙，只是用来搅打炒菜做汤用的鸡蛋，那20多的玩玩还行。。。不过那还不如用手动打蛋器方便呢……还有一般功率500W以下的千万不要用来搅面团啊~不然等着烧掉吧……面糊还可以。
使用中要是电机发热比较严重就立即停用，不然要烧掉，等降温再用，可以放冰箱冷冻里面过几分钟拿出来就好了。
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