主要材料:
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
练习:
1.首先用清水将预选好的玉米清洗干净并擦干水分，然后在玉米表面撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉均匀包裹每个玉米。
3.加入一些蛋液，搅拌均匀。
4.将蛋液涂在每个玉米粒上。
5.然后在上面撒一层事先准备好的玉米淀粉，铺均匀备用。
6.往锅里多倒些油。油温五层热时，将玉米炸至外脆内熟。拿起来装盘。吃的时候可以撒点白糖在上面。
乃玉年糕
主要材料:
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30克)
练习:
1.将面粉和玉米粉倒入大碗中，用筷子搅拌混合均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后打入鸡蛋。
3.彻底搅拌面糊。
4.将切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在不粘锅里用小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，直到面皮表面凝固，面皮颜色变成金黄色。
6.翻面再炖1到2分钟。
米三北鸡
主要材料:
黄鸡三只半，玉米一根，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，姜5克，蒜5瓣，九层宝塔适量。
练习:
1.材料准备好了。将三黄鸡洗净，切成小块。将玉米切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
2.锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香。姜蒜炒至微焦时，加入鸡块。
3.将鸡肉炒至变色。倒入酱油翻炒至变色。
4.倒入米酒。加入玉米，大火煮开，小火炖20分钟。
5.开大火翻炒收汁。加入九层塔，搅拌，搅拌均匀。
1、水煮玉米，玉米香肠，烤玉米。2、排骨烧玉米，玉米饼，玉米沙拉，玉米火腿蔬菜羹，玉米香菇炖鸡肉 6.豌豆玉米炒虾仁，海带玉米汤，番茄玉米鸡肉丸
3、玉米糠一般可以用来做兔、猪等动物的饲料使用，也可以用来制作玉米酒糟。玉米糠又叫玉米皮渣，是玉米在加工时，将玉米浸泡、粉碎、水选之后的筛上部分，经过脱水后能制成玉米麸质饲料。”#
最简单的是加工成玉米粉、玉米糁，可以做成饼子、发糕，熬成粥，食用。可以酿醋、酿酒
制造淀粉，是制药、印染等工业的淀粉主要来源，也是工业酒精的主要来源，吉林的一个玉米酒精厂消耗吉林玉米的1/2。
玉米胚芽可榨油，也可生产玉米肽
现在玉米的最大用途是饲料、淀粉和酒精
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