2、干果,即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别,成熟后果皮干燥的果实叫干果。
3、干果又分裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。我们生活中常见的干果有很多。
1、吐鲁番葡萄干
吐鲁番葡萄干是新疆特产。吐鲁番是中国葡萄主要生产基地,总产量占新疆的52.84%,为全国的五分之一。
2、喀什巴旦木
喀什巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果,喀什巴旦木在中国仅产自新疆天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
3、和田薄皮核桃
新疆和田是中国最早种植核桃的地区之一。
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