1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，其成分主要是乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。
乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。
因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
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扩展资料
正确饮酒的方式：
品酒均以慢饮为好，古有“饮必小咽”的说法。饮酒不宜狂饮，因为速饮伤肺，肺为五脏华盖，伤则气短胸闷；速饮伤胃，因为胃受到酒精的强烈刺激，会造成急性胃炎；速饮伤肝，因肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会导致肝脏功能受损。
速饮伤肾，因为酒精到达肾后，给肾脏强烈刺激。如此一来，脏腑受到损害，尤其是在人体剧烈运动以后，全身极度疲乏，此时饮酒易导致脑溢血的发生。所以饮酒要适量、适度。
个人要选择适合自身的酒类饮用，不可暴饮、乱饮。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0407/c21471-28256697.html"target="_blank"title="人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康">人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/1215/c14739-29708846.html"target="_blank"title="人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌">人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌
回答:酒，是一把双刃剑，酒也是一种让人品味的酒文化。
古代喝酒作诗比高低，称谓煮酒论英雄。
酒，如果适量地喝，心情会舒畅，喝酒就是喝个好心情。
往往会化害为益，对身体也有起着活血通经脉的作用。
但如果你不会自控酒量，胡海地猛喝充英雄，这就不仅会给自己身体带来严重的伤害，还会殃及祸害别人，也会给 社会 带来不安定因素。
至于喝酒成了餐桌礼仪，我想，这就是民间的习俗吧，叫"无酒不成席"。餐桌上喝酒成礼仪，总的来说还是为了图个热闹，开心，舒畅吧。只要把握好酒量，一般没什么问题。
毕竟酒不是香烟，抽烟百害无益。
这个问题应该具体分析，见下：
1.酒的名目繁多，商标各异，但其所含的主要成分是酒精（乙醇），对人来说是细胞原浆毒（使细胞原生质沉淀和脱水）。有的酒含甲醇，对人体神经系统和视网膜有毒害作用。饮酒对人的神经，循环，消化，呼吸等系统都能产生影响，但由于饮用酒的酒精含量不同，而且还含有许多其他成分，因而对饮酒的利弊不能一概而论。
2.饮酒有无益处？
这要做具体分析：就酒精本身而言，少量饮酒可振奋精神，欣快，解除消极情绪。人在受凉或风寒乍起时，饮少量酒可防止感冒的发生和发展，虽非必须，但确有益。酒精能扩张血管，加快心率，促进血循环；各种药酒除取其溶解物质的有效成分外，还有取其活血舒筋之意；啤酒，葡萄酒等还含有很多对人有益的有效成分，少饮有益。
但过量饮酒会中毒，当血中酒精浓度达到每100毫升400毫克以上时常引起呼吸中枢麻痹而致命。饮酒还可促发心，脑血管意外及胃出血，肝硬化等。因此，过量饮酒有害无益。建议①不要借酒御寒；②少饮酒，③老人要慎酒（少饮，稀饮）；④尽量饮低浓度的酒。
3，悠久的 历史 形成了酒文化，载于中外名人著作，传于城乡各界之中――例如李白饮酒诗百编；曹操“对酒当歌”；景阳岗武松打虎等，无不与酒有关；民间的交友：茶三酒四等等，以及餐桌的礼仪（题主所说），都是离不开酒，都能活跃气氛……
但是，请注意：饮酒，少饮有益，多饮害处大；患有心，脑血管，肝，胃，十二指肠，肺等器官疾病者，最好不饮酒！！！
以上介绍供参考之。
酒类是一种刺激品，少了不过隐，多了人失态，叫“千姿百态”…
谈到对人身体的伤害，为什么有的人还继续饮用呢？甚至达到后继有人的“前扑后继”的局面，每到夏天，啤酒滩上人头及及，数不胜数，买卖还真好，救了不少下岗职工…
酒是粮之精，用合理了对人伤害不大，但对无度无数的人天天喝，天天用，无酒不吃饭的人来说，是必害无疑了，尤其是对人消化系统的伤害大有人在，如有隐埋“三高”的遗传疾病，长期饮酒无度，人到中年以后的病发症会反应的较多，同时人体神经系统的受损会加大人的多病…然而人不会这些被下到，认为自已酒量大，身体抗的住，还是“习惯”的去把酒喝，可以说这叫到死不认那“半壶”酒钱…
喝酒成隐，是大有人在，成帮结伙的群喝，是似空见惯，一天不喝就觉的混身难受，酒量大的，年青时能成瓶子的喝白酒，叫爽，夏季喝啤酒是二三个人能喝一桶…但我所接触的豪饮之饮的同事，（五十到六十岁之间去世的太多太多），活着的也都身患大病…
酒文化在中国千年传今，无酒不成席，有席必有酒，即遍说的伤害再多，人们对它认识只能谈到，酒分量饮吧，千万别借酒消愁…
个人观点，首先酒之所以成为餐桌礼仪，这和中国的传统文化是密不可分的。中国自古以来，就是有酒文化，不管是王宫之内，还是市井之上，随处可见各种酒品。人们心里已经对酒成为一种习惯。
其次，酒之所以受人喜爱，是因为酒是可以强身健体的，并不是只伤身，所以刚开始人们喝酒是为了很多好处的。就餐是喝酒醒脾开胃，活血化瘀，对消化是有一定帮助的，久而久之就成为了人们的习惯。
中国是礼仪之邦，酒文化 历史 悠久，但民间把这种酒文化发展为了酗酒，伤身害己！
而文化是一种传承，完全禁止是不可能的，只能自己控制。
通常医生会说戒烟限酒，少量的喝一点对身体没多大坏处，反而能缓解疲劳、排解压力、促进身体的血液循环。
因此提倡开车不喝酒，餐桌上偶尔喝一点也是允许的，不要太过担心。
如果自身对酒精过敏、肝功能不好、有慢性胃炎胃溃疡等，则应该严格禁酒。
再次感谢您的邀请！
"对酒当歌，人生几何？"。酒是兴奋剂，也是助兴剂，饮酒是中国人的传统，也是文化礼仪习俗，煮酒论英雄，无酒不成席嘛。古代的酒大都是用传统工艺酿造的，酒的度数一般来说都比较低，只要不过量喝对身体是没有多大伤害的，而且少量喝对身体还是有益的。时至今日，喝酒已蔚然成风，各种场合都少不了酒，不喝无兴致、不热闹，不醉不尽兴、不厚道，真是酒逢知己千杯少，一醉才方休，能着胃上有个洞，不着感情裂个缝。今天的酒都是工业化酿造的酒，度数都见高，况且许多人都喜欢喝高度酒，其劲足过瘾！尽管人人都知喝酒伤身，患病后医生也会告诫不要喝酒，但是，当遇亲朋相见，逢大小事宜，一相聚，一落坐，一上桌，所有避忌就都不顾不管了，尽兴尽情尽谊就为先，这也就是根深蒂固的中国人的文化礼仪习俗！再就是借酒消愁，当遇上不顺心事时，有人就会以酒解郁闷，用酒以解忧，酒便成了知己好友。任何习俗的改变，风气的转变，都有一个时间发展过程，相信随着人们对 健康 的不断重视，对喝酒会影响身体 健康 的深刻认识，喝酒之风一定会被人们所忌，也将会被更好的更被人们接受的方式方法而代替。
有一条河，它在中华大地流经几千年，遍及神州大地的五湖四海。它不是长江，也不是黄河。它伴随着达官显贵的飞黄腾达升降沉浮；它渗透进老百姓的幸福美满喜怒哀乐；它浇灌出龙的传人一种至珍的食粮——文化。
这条河——发源于杜康！
这条河，滋润着春夏秋冬，年年岁岁；养育着一日三餐肌肤体格，甚至流在血液骨髓夜梦和灵魂里。当然，它也会泛滥成灾，无可奈何。
风平浪静时，谁也离不开它。
例如曹操以它为坛纵论天下英雄。
倒如宋祖以它为遮羞布收回了兵权。
例如李白以它举杯邀明白，得诗百篇。
例如将军出征时凭它壮英雄胆。
欢乐的时候需要它。
忧愁的时候需要它。
它可广交天下朋友。
它可一朝泯恩仇。
凭它，想升迁的可以心想事成。
凭它，项目可以谈成。
在那一分等于一元的时代，想要拨款？一杯一万，马上兑现……
表示感情：感情深，一口吞；感情浅，只过舔……
波光粼粼时它可以造福。
兴风作浪时它可以生祸。
有理智时它是天使。
乱情时它变脸为魔鬼。
往往天使管不住魔鬼。
开始轻言细语；接着豪言壮语接着胡言乱语甚至是无言无语更悲的是一命乌乎……
魔鬼的胜利就这样一步步得逞。
为什么明知山有虎偏向虎山行？
解忧？逞能？欲达到物质的或精神的目的？被别人戏弄过度？瘾发了忘了度？上了瘾像吸毒一样不能自控……
它本是个好东西；但感情战胜不了理智，它就不是东西了——淹死你……
酒一直是人们所爱，当然不是全部的，千百年来一直受推崇。酒是好东西，但也不会是什么坏东西，又不是酒一直伤身的，就看你怎么对待了，你适量对他，她就好好对你，如果你暴饮暴食，不好意思她会伤害你，就如恋爱一般，俞爱俞烈，可是当你真正把自己全部投入进去时，她却深深伤害你。所以爱的要适当，不要过分哦！
中国的酒文化有着深厚的内涵，经过后人对酒文化的延伸，现在的中国酒桌文化也发展的很迅速。酒是经过 历史 岁月的考验的，一直发展到现在，酒和酒文化在中国就一直占据着很重要的地位。在古代文人饮酒是很讲究喝酒的过程的，他们很看重喝酒前的一些礼节，比如，几个很有学问的诗人在一起饮酒，他们肯定会弄一场推酒令来助兴。古代很多的诗人都热衷于饮酒，而又有很多的脍炙人口的诗赋都是酒性大发而得出的灵感。
在现在的饮酒方面，我们比较注重喝酒的人，我们对于喝酒的对象不同，所要遵循的礼仪是不一样的，而且喝酒的场合不同，所要表现的中国酒桌文化也是不一样。比如如果你去参加家庭聚会，只要不是在自己家里，你就算是客人，所以你一定要明白谁是客人，谁是主人，入餐桌之前，都是有一定的位子的，或者如果不知道该做哪里，就等一下，让主人和辈分高的先入坐，尽量避免尴尬。
如果怕喝酒伤身，大家可以在酒的种类上进行选择，例如，我们可以选择一些低度 健康 型白酒，如我身边的朋友在聚会时候都会选择，洋河微分子酒或者莜清及其他种类的 健康 白酒！饮后醒酒快， 健康 功效好！
很高兴为你解答，古人云:人一生只为四个字而活，那么这四个字都是什么字呢，即:酒、色、财、气。第一、无酒不成礼仪，(酒是人际关系的粘合剂)第二、无色路断人稀，(无色世界就不会有人的存在)第三、无财则没有往来，(财是货币交换的连接线,第四、无气就没有高低贵贱之分。(气则是人常说的人争一口气，佛争一炷香)所以说酒是一种礼仪，但不是让所有个人都往列里喝，喝的不省人事，饮酒少则治病多则葬送命，所以说万事知足则常乐。我的回答仅供你参考。
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