胆色素是血红蛋白的分解产物,是由4个吡咯核和3个碳原子结合起来、在两端具有2个羟基的一系列4吡喃衍生物的总称.根据碳原子的双键数目可分为O的后原胆色素原（belane,如尿后胆色素原）,1的甲川胆色素（bilene,如粪后胆色素）,2的二甲川胆色素（biladiene,如胆红素）,3的三甲川胆色素（bilatriene,如胆绿素）.血红蛋白在血红素加氧酶（hemeoxikinase）的作用下,生成胆绿素,继续还原成胆红素.胆红素其侧键的4,5丙炔酸基（propynoic acid）上和葡糖苷酸结合后进入胆汁,在肠道内成为尿胆色素和尿胆色原而排出,但也有重新吸收返回肝脏的.另外一部分进入大循环从肾经尿排出.粪的颜色是由于胆红素经肠内细菌还原生成粪胆色素原,再氧化成粪胆色素所致.在粪中排出的尿胆色素原,氧化后变成尿胆色素呈黄色.通常在血液中也含少量胆色素,但因某种原因可大量出现而呈黄疸.此外,已知有数种胆色素系统的物质,如海鸥卵壳的绿色胆绿素、海藻的藻红蛋白（phycoerythrin）、藻青蛋白（phycocya－nin）,蝶的蝶绿蛋白（pteroverdin）,存在于昆虫体液中的中胆绿素（认为是叶绿素的分解产物）等.
大便的颜色与胆汁的化学变化有着密切的关系。 胆汁是由肝脏分泌的，肝细胞不断地分泌胆汁，胆汁汇入肝管，再经胆总管输入十二指肠。胆汁的颜色与其中所含的胆色素的种类和浓度有关，可由金黄色到深绿色不等。胆色素包括胆红素和胆绿素，它们之间可相互转化。 小肠上部的胆汁含有胆红索和胆绿索，使大便呈黄绿色。当大便推送到结肠时，胆绿索经过还原作用，又转变为胆红索，这时大便呈黄色。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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