2、雪梨汁在做的时候还可以根据自己的需要搭配不同的水果,像生活中常见的苹果就是扎雪梨汁时的最好配料,可以准备一个雪梨和一个苹果,把它们全部洗净后削掉果皮取下果肉切成块状放在果汁机中,加入适量纯净水,榨出果汁后,加入身上冰块和蜂蜜调味就能喝
榨汁时放多少水,取决于水果的原始水分。像西瓜,梨,哈密瓜和其他高水分的水果不需要加水。香蕉,苹果,橘子,菠萝,木瓜,只需根据要喝的杯子数加几杯水;如果加水,水果的量自然也要增加。如果是葡萄,李子和芒果,添加的水量应减半。
注意事项
第一, 榨汁机的操作应该简单,具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置,在附件未安装到位时,机器不能工作,选购时在附件未安装情况下小心启动电源,检查机器是否配安全锁定装置。
第二, 榨汁机的清洗简单,操作简单容易。由于经常用处榨取汁液,会有很多残渣残留在榨汁机内部,为了饮食的健康,清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。
第三,榨汁机的功能。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。小熊电器好的榨汁机榨汁干净彻底,果渣中所含的水分少。这个可以现场让销售人员示范。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。
第四,榨汁机的零部件要质量上乘,特别是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件,要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用,不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。
第五, 榨汁机的转速一定要匀速、要慢,至少在100转/分以下,最佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音,震动不大。开关机是否能立刻停止转动。
第六,选择榨汁机的外壳要好。因为这是盛载我们喝的饮料的,要求榨汁机的塑胶必需是干净清洁卫生的。确保榨汁机的塑胶不会发出塑胶的味道,这才对人体的健康有保证。
果汁加工对原料的要求
一、影响原料质量的主要因素
水果品种、自然条件、生态环境、农业管理技术等对原料质量影响极大。
二、对原料质量的基本要求
1、及时采收。采收过早,品质差,味淡,含糖量低,酸度大,色泽浅。采收过迟,肉质变软,酸度降低,贮藏性差,影响加工质量。因此未成熟的果实和过熟的果实都不能作为加工果汁的原料。
2、要求原料清洁卫生。清洁卫生的水果果面微生物含量少,有利于贮藏。
3、要求原料新鲜。果品采收后,仍在进行一系列生命活动,会消耗果品本身贮存的营养物质。因此,原料的新鲜度也是衡量果汁质量的一个特征参数。
如果榨出来的汁苦的话建议清洗榨汁机,水果去皮要干净,然后再榨汁。如果还是带苦味,那就是水果或水果搭配问题了。
榨汁时水和水果的比例建议您一比三,如果这样的比例榨出来的果汁还是比较淡的话可以根据情况继续加少许水果。
下面是几种常见的果汁搭配:
芦笋果菜汁:
材料:芦笋80g、荷兰芹80g、苹果1个、柠檬半个
做法:
(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段,加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果,柠檬去皮切小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:这种饮料富含丰富维他命B1与B2,能强化心脏功能。
综合健康果菜汁:
材料:苹果1个、青椒80g、苦瓜110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g
做法:
(1)将青椒,苦瓜,荷兰芹洗净切小块,加些冷开水一起放入果汁机打汁。
(2)苹果,大黄瓜洗净去皮,切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效:可增强抵抗力,降血压,整肠及减肥,美容养颜等功效。
柳橙牛乳汁:
材料:柳橙1/2个、牛乳140cc、绿豌豆60~70g、蜂蜜适量
做法:柳橙切小块与牛乳,绿豌豆,蜂蜜一起打汁即可。
功效:此果汁含丰富的维生素与钙质,是运动后的好饮料。
扩展资料:
喝果汁是一种快速补充维生素的方法,喝果汁不是多多益善。喝太多的果汁对我们的身体健康还是有一些负面影响的。它会冲淡胃酸,影响我们的消化、吸收,长此下去,会导致人、特别是婴幼儿营养不良。另外,果汁在制配的过程中,损失了一些营养,比如说纤维素。
参考资料:鲜榨果汁怎样才健康又好喝?--人民网健康卫生频道--人民网
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