鱼丸好吃还是鱼豆腐好吃?

鱼丸好吃还是鱼豆腐好吃?,第1张

1,从营养成分来说,鱼豆腐会比鱼丸更营养一点,鱼豆腐是用各种淡水鱼、虾、咸水鱼作为原料凝结成白如凝脂的豆腐(不含黄豆),无鳞无刺,肉质鲜嫩,营养价值极高,为纯天然绿色食品。而鱼丸是鱼糜制品,以鱼肉为主料,配合淀粉及香精制作而成,营养价值不高。当然自己买原材料自己做就除外了。

2,从口感上来说,鱼豆腐更滑一点,鱼丸味道上会更重一点。

哈哈,以上两点是一点点见解。各位看官看看就好哈

鱼丸油炸味道还可以,不过不如鱼豆腐油炸的好吃,鱼豆腐相对鱼丸口感更松软有弹性些,炸的时候直接用油炸就可以了,油温控制在5成左右,炸制时间不要太长,吃的时候可以配合自己喜欢的酱料,如番茄沙司等,不宜经常食用。


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