血钾高饮食必须严格控制，像香蕉、柑橘、韭菜、大白菜、土豆、大枣、木耳之类的高钾食物要严格禁忌食用，冬瓜、角瓜、南瓜、梨等低钾食物可以适量食用。
纠正酸中毒，纠正高钙和高钾血症，饮食应注意低蛋白饮食，食用低盐，低脂，低钾，低磷（例如海产品，坚果类），高维生素，高纤维素饮食。
高血钾饮食注意事项：1.应减少含钾高的食物摄取，少生食蔬菜,含钾高的食物,如:香蕉,柑橘,柳橙,葡萄柚汁,乾果类,无花果,乾豆类,小麦,胚芽,肉汤,牛奶制品,茶,可可,咖啡,运动饮料,蛋,全麦来面包等.
.蔬菜类为使钾离子减少,请先以水煮过,捞起,再用油炒或油拌.5.避免食用菜汤或肉汤拌饭.6.糖尿病肾友应控制好血糖以防血钾过高.7.避免热量不足或长久饥饿,所导致血钾过高.
二、含钾较高的食物：1.蔬菜类觅菜,绿竹笋,芥菜,菠菜,红凤菜,空心菜,紫菜,海带,晒乾的蔬菜,木耳,金针菇,蔬菜乾2.水果桃子,乾香蕉,榴连,蕃茄,香瓜,杨桃,龙眼,葡萄,枇杷,文旦,释迦,水果乾,果汁等3.其它茶,咖啡,罐头食品,高汤,豆类食品,中药,巧克力,生机饮食,鸡精,梅子汁,运动饮料
高血钾能吃蛋糕：高血钾的治疗原则之一就是：供给高糖高脂饮食，以确保足够热量，减少体内分解代谢所释放的钾；
但要注意，巧克力含钾较高，应该避免食用巧克力或巧克力蛋糕。
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