能换40斤。
小M食谱
地瓜饼
主要原料：地瓜（红薯）、小M粉、玉米面、适量水。
具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小M粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。
小M养生饭
主要原料：混合养生米（大M、小M、枫叶米、糙米、赤小M、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。
具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。
茄汁金针菇拌M包
原料：西红柿、金针菇、小M包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。
做法：先把西红柿切丁，小M包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的M包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。
发芽小M饭
用料
小M46克（1/4杯）为一份的量
水
做法
在冬天室温24度的环境下，小M浸泡12小时后，再过半天就能发芽。
发芽速度受室温、小M新鲜度影响。
前一天晚上，把小M用水泡上，水量很随意，大概是小M量的3倍左右。
小M在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。
过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小M两遍后，把小M沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。
期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小M，再沥干，继续发芽。
（冲洗是保持小M新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）
小M应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。
小M刚刚露出小白芽就说明可以了。
把发芽的小M放小锅里，加入清水，水量没过小M一个食指关节左右。
盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小M粒开花。
关火后，不着急的话，可以继续闷着，小M还会更软烂些。
注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。
把水沥干，水可以直接喝了。
沥干的小M像米饭一样食用。
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