五芳斋粽子
民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年(1921年),张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店,三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号,并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争,使粽子技艺日趋成熟,并形成了鲜明的特色——“糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中”,成为名扬江南的“粽子大王”。1956年,三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”,并一直传承至今。
真真老老粽子
“真真老老”品牌的由来可追溯到1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》上记载)在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子(律师在工商档案里查阅到冯昌年1939年注册‘合记’真真老老五芳斋粽子的工商登记),当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,三家都打出“五芳斋”的招牌。1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。
三珍斋粽子
嘉兴三珍斋食品有限公司,粽子十大品牌,始创于1848年,中华老字号,国家原产地标记保护产品,国家保护商标,浙江省著名商标,浙江省知名商号,全国消费者信得过产品,中国国际农业博览会名牌产品,浙江省骨干农业龙头企业。
嘉兴本地人吃五芳斋、俏香阁、阳茗一世、集味轩这几个牌子的粽子。1、五芳斋的粽子特别好吃,口味又特别多,豆沙润香,蛋黄的,栗子的,都非常非常不错,带肉,味道特别的爽,甜的,也让人回味,值得推荐。软糯可口,每种口味都恰到好处,很香。
2、俏香阁的粽子非常的不错,口感味道真的非常不错,个头儿也是很大,就是肉少了点,不过甜的吃着还挺好吃的,
3、阳茗一世的粽子真空包装,即卫生又干净,打开蒸锅里蒸透了,揭开锅盖香气四溢,闻着就好想吃,特有食欲,吃一口香香糯糯。而且粽子的量大,数量也多,足足的分量。
4、集味轩有7种口味,粽子很糯甜太不腻,甜度刚好,红豆粽,里面的的红豆很软烂,不会像其他粽子红豆,发硬。
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