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一般来说,一个地方一个价格有太多的不确定性。大概价格是每公斤4元左右。1、大豆的含义包括大豆和大豆。学名是大豆,俗称黄豆。大豆古称蜀。黄豆是黄、绿、黑、棕、双色大豆的总称。它有5000多年的栽培历史,起源于中国南方。
2、中国种植的黄豆90%左右是黄豆。大豆是带有豆荚的新鲜大豆。干燥后,它们也被称为大豆。粒度有六种: 特大粒:100粒重30g以上;超大粒:100粒重24.1-30g;大粒:100粒重18.1-24g;中粒:100粒重12.1-18g;小粒:100粒重6.1-12g;非常小的颗粒:100 个颗粒的重量小于 6 G。
4、榨油制成豆制品(豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆等),豆饼用作饲料。
5、大豆主要用于榨豆油、制作豆类食品、动物饲料等。
6、大豆可压榨,豆饼可用作饲料。大豆可加工成豆腐、豆浆、豆腐等豆制品,也可制成大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。 非发酵豆制品包括水豆腐、豆腐干(100页)、豆芽、炖豆制品、炒豆制品、熏豆制品、炒卤豆制品、冷冻豆制品、干豆制品等。 此外,豆粉是一种代替肉类的高蛋白食品,可制成多种食品,包括婴儿食品.做豆腐、豆饼、豆油、豆干等。
拓展资料;
1、大豆俗称黄豆。它是双子叶植物、豆科植物和大豆的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被长长的棕色刚毛。叶通常3小叶;托叶脉,黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短,少花,长,多花;总花梗通常有5-8朵无梗,紧密挤压的花;苞片披针形,具糙伏毛;小苞片披针形,刚毛贴伏;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翅瓣脚轮状。豆荚肥大,微弯曲,下垂,黄绿色,密被棕黄色长毛;种子2-5粒,椭圆形,近球形,种皮光滑,浅绿色、黄色、棕色和黑色。花期6-7月,果期7-9月。
2、大豆除了能补充相关营养成分外,由于含铁量高,易被人体吸收,对儿童的生长发育和缺铁性贫血非常有益。所含的不饱和脂肪酸能降低胆固醇,而大豆纤维中的皂角苷能吸收胆酸,减少胆固醇在体内的沉积。
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干豆腐价格因为原料大豆价格上涨,再加上市民春季食用豆制品数量增加,需求增加所以涨价。
干豆腐从一块钱一斤,涨到4块钱一斤。用了不到二十年的时间,这个价格我们也都能接受,我们家也经常吃豆腐,因为价格低廉,一块大豆腐可以吃两顿。
干豆腐系东北特产,也叫东北干豆腐,亦称豆皮儿是一种压成薄片状的豆腐制品,它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可。
干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱,它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。
干豆腐里含有大量的维生素,蛋白质,不饱和脂肪酸,卵磷脂,钙,铁锌等营养元素,经常食用干豆腐,可以补充人体所需的蛋白质,保护心脏,预防心血管疾病,还可以补钙,促进骨骼的发育,抗癌防癌。
如果是在减肥期间,是可以考虑食用干豆腐的,但是也要注意不能过量食用,容易引起消化不良。
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