温暖湿润的地区环境更有利于薏米有机物的产生。
薏苡喜温暖和湿润气候，不耐寒。在气温高于15℃时开始出苗；高于25℃、相对湿度80%～90%以上，幼苗生长迅速。植株不耐干旱，如遇干旱，生长不良，叶缘卷缩，叶尖干枯，严重时植株因缺水而死亡。旱情较轻的则结实少，籽粒不饱满，产量明显下降。
主要产地：福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。
薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米的产地分布
薏苡的产地主要为辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区，其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名。
薏苡国际分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。
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