红薯放了几天长白毛了是什么原因？

一般红薯长白毛是由于红薯内部的有毒物和细菌积累导致的，所以红薯长白毛了是不可以吃的。

红薯表面有灰白色霉可能是红薯软腐病导致的结果，该病是红薯采收和贮藏期的重要病害。软腐病菌主要感染薯块，染病初期在薯块表面长出灰白色霉状物，然后变为黑色或灰暗色，病变组织变成淡褐色水浸状。最后在病变表面长出大量灰黑色黑丝及孢子囊，形成一大片黑色毛状物，在适宜条件下扩展迅速。

红薯存储注意事项

最科学的保存方法是保鲜库保存，保鲜库可以人工调控环境的湿度和温度，因此红薯量大的话，可以建一个保鲜库，维持温度在12到14摄氏度，湿度90%左右，是最适合红薯储存的温度。

室内保存：加重没有地窖的话，可以将红薯放在密封的阳台里之类，找一个木箱或纸板箱，在墙角垫上一些木板，将木箱或纸板箱放上去，箱底在铺上一些干稻草，将红薯放入，温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖，天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开，通风换气一下，可以保存很久。

以上内容参考  百度百科-红薯

红薯表面有灰白色霉是怎么回事？

可能是红薯软腐病导致的结果，该病是红薯采收和贮藏期的重要病害。软腐病菌主要感染薯块，染病初期在薯块表面长出灰白色霉状物，然后变为黑色或灰暗色，病变组织变成淡褐色水浸状。最后在病变表面长出大量灰黑色黑丝及孢子囊，形成一大片黑色毛状物，在适宜条件下扩展迅速。约二三天整个薯块呈软腐状，并发出难闻的恶臭味。

红薯软腐病的发病条件及原因

一、条件

温度在15℃至25℃，湿度在75%至85%有利于红薯软腐病菌繁殖。如果红薯在采收、运输过程中有机械损伤或者在储存期间冻伤，更容易被软腐病病菌入侵。极易发生在通风透气性不好、温湿度偏高或者温度太低的储存条件下。

二、原因

1、红薯在采收、运输过程中会因为操作不当造成机械损伤。

2、红薯水分足，如果在9℃的温度下放置一定时间就会造成冻伤，或者是在温度低的时候进行采收造成的冻伤。

3、红薯生长后期出现多雨天气或者浇水量太大，导致红薯地湿度太大。如果采收后没有对红薯进行晾晒就直接入库，那么在储存期间就很容易诱发软腐病害。

4、红薯储存环境通风透气性不好，导致红薯不能正常呼吸，甚至缺氧，就很容易引起红薯腐烂，进而诱发红薯的软腐病。

红薯长毛一般有以下几个原因：一是红薯受到冻害；二是红薯受到雨水和潮气的影响，三是红薯发霉腐烂带病或者带有病菌。这样的红薯通常不建议食用，以免对人体产生不好的影响，如果吃了可能会导致腹泻，严重可能会导致肠胃发炎。可以闻一下红薯的气味，是否有一股发霉的味道。

红薯，又被叫做“地瓜”，是咱们老百姓日常生活中特别常见的一种食物，不管是蒸着吃、烤着吃，还是做成地瓜干、地瓜条，它的味道都让人无法抵抗。

红薯营养价值丰富，含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。

常吃红薯的好处

1、通便减肥

红薯蕴含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养物质，可以促进肠胃蠕动，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。

红薯还是低脂肪、低热能的食物，丰富的膳食纤维能起到饱腹作用，一般不会造成过食现象，有利于减肥。

2、增强抵抗力

红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

3、预防癌症

红薯含有大量的维生素C、β胡萝卜素和叶酸，这种强效的营养元素组合能提升人体免疫功能，抵制病菌入侵，从而起到预防癌症的功效。

此外，有生物学家发现，红薯里面含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，这种物质能够用于预防结肠癌和乳腺癌。

4、疾病防治

红薯的营养成分中含有的钾元素，可以有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病。

而且红薯还含有可以对人体内脏起到特殊保护作用的胶原和黏蛋白，这些物质能有效维持血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化的发生，防止肝肾功能的减退，此外对人的呼吸道、消化道和骨关节还有抗炎保护的作用。

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