碱性水果是指钙、镁、钠、钾等元素含量比较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性的水果。
水果一般都是碱性的，例如，平性的碱性水果：柠檬、橘子、木瓜、葡萄、山楂、青梅、石榴、龙眼；寒凉性的碱性水果：猕猴桃、香蕉、梨、苹果、桑葚、柚子、芒果、甘蔗、罗汉果、橙子、枇杷、无花果；热性碱性水果：樱桃、榴莲、桃子。
相关说明
我们平时吃的水果90%以上都是属于碱性水果，所以我们可以挑选各种水果来吃，但是小伙伴要记住，如果我们用盐或者糖进行腌制过的水果，它里面的成分就会发生变化，而变成了酸性水果。
因此如果我们平时要吃水果补充身体当中的碱性物质的话，那么就一定要直接食用，不要有任何的添加剂。如果想把它综合一下变成酸性水果的话，可以用盐或者糖来腌制，这样的话就会起到一个酸碱中和的作用了。
以上内容参考：百度百科-碱性水果
碱性水果有香蕉、芒果、橘子、樱桃、榴莲、葡萄等，其中香蕉属于寒性的碱性水果，芒果为凉碱性，果肉中富含糖、蛋白质和粗纤维，而橘子是平性水果，果实圆润饱满，汁水充足，并且一年四季均有产出。碱性水果前十名：苹果、桑葚、香蕉、芒果、榴莲、木瓜、柠檬、葡萄、猕猴桃、圣女果。
1、苹果
苹果是日常生活中极为常见的水果，也是含碱量非常高的水果之一，具有极为丰富的营养元素。
2、桑葚
桑葚凭借味甜汁多，也是极为受欢迎的水果之一，其中富含多种苹果酸，钙，钾，镁等营养物质以及16种氨基酸。
13、香蕉
香蕉也是十大碱性水果之一，其营养价值非常高，含有多种微量元素和蛋白质。
4、芒果
芒果也是非常常见的碱性水果之一，作为热带水果之王，其体内含有极为丰富的营养物质。
5、榴莲
榴莲也是极为知名的热带碱性水果之一，原产于马来西亚，具有水果之王的美誉，其经济价值也非常高，营养非常丰富，其钾和镁含量也非常高，但是其味道非常的浓烈，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得臭。
6、木瓜
木瓜的分布范围极为广泛，凭借味甜汁多的特点被很多人喜欢，也是生活中常见的碱性水果之一，其营养价值非常高。
17、柠檬
柠檬原产于东南亚，是一种吃起来酸但实际上是碱性的水果，一般深受孕妇喜爱，因为其体内含有极为丰富的柠檬酸，因此具有“柠檬酸仓库”的称号。
8、葡萄
葡萄是世界上最古老的果树树种，原产于亚洲西北，逐渐流传到世界各地，该水果具有极为高校的经济价值，一般都用来酿造葡萄酒和葡萄干。
9、猕猴桃
猕猴桃也是营养极为丰富的碱性水果之一，其中含有大量的维生素C，可以有效的抗氧化。
10、圣女果
圣女果因为其外形类似西红柿因此也加小西红柿，但它的营养比西红柿要高得多，具有极为丰富的钾元素和其他的维生素。
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