一瓶啤酒一般为600毫升,此外还有330ml、355ml、640ml等容量的。
不同的啤酒公司尤其是大型啤酒公司会为了促销或宣传需要,会选择一些不同容量的玻璃瓶。如青岛小瓶啤酒有296ml,大瓶啤酒有473ml,500ml。百威啤酒为世界杯推出355ml和473ml的限量版铝瓶啤酒。
啤酒瓶的材质
啤酒瓶是用石英砂做的。制作流程大致为设计确定并制造模具后,再加上其他辅料一起在高温下溶化成液态,然后注入模具,冷却、切口、回火,就形成玻璃瓶。
因为啤酒里含有酒精等有机成份,这些有机物对人体有害,这些有机物会溶于塑料酒瓶中,从而对人体造成危害。所以就要求装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜,所以啤酒瓶保鲜性能好,又耐压,因此目前用的都是石英砂为原材的玻璃。
一瓶啤酒600毫升。
啤酒属于外来酒种,是主要以小麦芽或者大麦芽、啤酒花、水为原料,经酵母发酵作用酿造而成为饱含二氧化碳的低度酒,在市面上的规格不一,有桶装的、瓶装的、罐装的。在市面上常见的有600毫升、550毫升、500毫升、450毫升、330毫升、320毫升、300毫升、255毫升、200毫升的瓶装和罐装的啤酒,更大的有2升和5升的桶装啤酒。
普通人群一般在摄入的酒精量达到48毫升左右,就会开始出现不适应的感觉,身体的血液循环会加速,主要表现为头晕、反应缓慢,而500毫升的啤酒大概在20毫升的酒精浓度,兑换成比例大概是两瓶多多一点的500毫升啤酒。 但每个人的生理功能不一样,对酒精的代谢速度不一样,对于一些代谢能力较快的人群,可以很快的将酒精代谢出去,不会那么容易醉,可以饮用更多的酒。
啤酒保存技巧:
(1)倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里),因为它密封较严,不透气,所以,相比之下,能多放几天。
由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放,酒精等风味物质流失,而且在空气中氧化,口感会变得很差,就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题,在开瓶之后也有微生物污染的问题。
(2)塞住瓶口放入冰箱
现在啤酒包装都很小,开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的情况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下(最佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
比较常见的有620毫升、500毫升、330毫升等。一瓶啤酒的容量不是固定的,不同生产厂家的不一样,比如有些品牌一瓶啤酒有946毫升、458毫升、296毫升等规格。
一般情况下,啤酒的容积与啤酒的包装有关,例如:小瓶青岛啤酒为330ml,而大瓶青岛啤酒有473ml、500ml、650ml。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒的度数
市场上销售的啤酒上面会标准一些“度数”,但是这样的度数却不是代表的酒精的含量,而是生产该啤酒的未发酵的原麦芽的外观糖度,一般都是在11—12度左右。
啤酒是按照麦芽的浓度来区分的,分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)、高浓度(14—20度)。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的,低浓度的啤酒一般相当于酒精含量2度,中浓度的啤酒类似于3.1—3.5度,高浓度的啤酒则为4—5度。
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