花茶怎么泡效果比较好?

花茶怎么泡效果比较好?,第1张

花茶泡法

品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:

一是香气的鲜灵度--即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立

二是香气的浓度--即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久;

三是香气的纯度--即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评茶的艺术。

泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量(烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等),取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于盘内,取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。 一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。

泡饮中低档花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。 【小贴士】

1、选购干燥度好的花草茶,水分最好在4%以下,便于保存。

2、自行调配花草茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性,最好单独饮用。

3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好,可以放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来,而且玫瑰属于中性,不会跟其他花草茶相冲突。

4、想喝甜甜的花草茶,最好添加蜂蜜,因为蜂蜜同样属于大自然的产物,且与花朵的味道相搭配比较和谐。

可以。芦荟为百合目、百合科的多年生常绿草本植物。其中去了皮的芦荟可以起到滋润皮肤的作用,在温水里浸泡后后手放进去泡三到五分钟,用来给手部做护理。所以是可以泡在温水里的。芦荟是芦荟属中少数可食用的物种之一,其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。

你好!

芦荟是百合科多年草本植物,具有食用,美容和观赏等多种价值。

芦荟的养殖方法和注意事项:

1、花盆选择

一般选择透气性好的泥瓦盆最适宜栽培芦荟。若选用新盆,则应用水浸透,否则上盆后浇水不易把盆渗透,半干半湿的盆壁会伤新根。如用旧花盆,则应把盆土残渣、青苔洗刷干净,放在阳光下晒干再用,既能增加盆体透气性,又能预防病虫害。

2、盆土配制

芦荟喜肥沃、排水良好的沙质土壤,较耐盐碱。家庭可使用如下配方:园土:腐叶土:沙=4:4:2;泥炭土:腐叶土:沙:珍珠岩=4:3:2:1。

3、浇水施肥

芦荟耐旱,但怕积水,在盆土过湿排水不良的情况下易造成芦荟叶片萎缩,枝根腐烂乃至死亡。要使芦荟长得叶茂肉厚,及时适量的浇水很重要。正确的浇水方法是:浇水时最好不要从头上浇,而应从旁边或根部浇,不要让水浇在叶片上,以免因水温高而损叶。

另外,注意芦荟浇水与季节有关,需要掌握一些季节性浇水的技巧。芦荟对肥料的要求不高,但缺肥也不利于其生长。生长旺季可追肥4—5次腐熟的20倍液肥或1000倍“花多多”通用肥1次。如在栽种时施入足量的基肥,生长季节可不用施肥。基肥可用腐熟的豆饼肥等有机肥。基肥的施用量为盆土的1/10。

4、光照要求

芦荟喜欢光照,春秋季节多接受阳光直射则生长健壮;夏季置于通风良好的半阴处,更有利其生长。在北方,秋后应将其移入室内养护,置窗台的向阳处;冬季置于室内光线良好、室温不低于10℃的地方。

5、繁殖方法

芦荟的种苗繁殖以无性繁殖为主, 繁殖方法有分株繁殖和插株繁殖,繁殖季节宜在春秋进行。分株繁殖是指当芦荟的分蘖苗在5片叶以上时,把幼苗小心拨起,尽量不要损伤根系,移栽到其他地方或花盆上。插株繁殖是指切取芦荟侧枝15厘米左右,放在通风遮荫处两三天,当切口收缩干后,再插植到其它地方或花盆即可。

6、换盆

家庭盆栽芦荟一般1-2年就要换盆一次。换盆时也以春季为好。在换盆时,要掌握正确的脱盆技术。把盆株倒转,左手托住盆土,右手的手掌猛磕盆沿,连磕几下,盆与老盆土自然分离。

然后将芦荟连土团一起挪入较大的新盆中,再在盆的四周加上新的盆土,接着,用手把盆土压实,再浇透水即可。


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