每年的深秋时节，柿子，橘子石榴这些水果就会集中上色，而这些水果都含有比较丰富的维生素C，适当的吃水果，也可以及时的补充我们体内的元素，也可以对我们的身体补充营养水分，而且吃水果还能缓解秋季时身体出现的干燥问题，让我们的皮肤不那么的干燥，而在上海的农贸市场，当我们走进去，就会看到各处水果摊上面摆满了琳琅满目的水果，并且有一种名为火葫芦的柿子，深受消费者的青睐，当我们走进摊前询问时，店家给我们介绍这种火葫芦的是自产自于陕西，并且它的表皮薄如蚕翼只需轻轻一咬，汁水就会满嘴都是，而这种火葫芦柿子，是摊位里头的新品，它的外形是滚圆形的，而且它颜色是火红色，就如他的名字一样，这种火葫芦柿子可以散装称斤，也有4个一起装在包装盒里面的，一般这种包装盒的都是顾客选来送给亲戚朋友的，而且它的味道也比寻常的柿子味道更甜，所以这种柿子也卖的比较好。上海还有哪些好柿？对于上海来讲，柿子并不是上海的主要水果，而近年来在上海市有很多农事体验基地种植了柿子，是因为近年来市郊区的气温上升，而这些部分农户种植的柿子是作为精品农业的成果上市，而且上海本地种植的柿子以脆柿为主，这种翠色在挂果的时候颜色为青色，随着果子慢慢成熟，它的颜色会由青色转为橙黄色。
而它的颜色不像软柿子那样的红，但是在口感方面，脆柿的甜度和软柿子的甜度是差不多的，这种脆柿吃起来好像柿子没有成熟的样子，但是当咬下去时会让人感到清甜可口，并且吃起时带有脆生生的感觉，脆柿最大的特点就是他的核很小甚至很多脆柿没有核，吃过脆柿的人都知道在退市的中心会有五角星图形，就和我们吃的杨桃形状差不多，而它中心五角星形状是由于它的中心糖分堆积形成的，所以这也是整个柿子最甜的部分，这种趣事在上海还有一个名字叫冰糖心，说明翠色的中间部分很甜。
上海的大型水果批发市场有：
山华水果批发市场，位于闵行区龙吴路。
江杨农副产品交易市场，位于宝山区江杨路。
上海龙吴进口果蔬批发市场，位于闵行区龙吴路。
天人和水果批发大市场，位于市静安区镇宁路。
全而廉水果批发市场，位于杨浦区许昌路。
常见水果有：葡萄、草莓等。
草莓食谱
草莓养乐多
食材：
草莓6个，养乐多2瓶，糖适量
做法：
草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎，再倒入杯子中，放入一些冰块就可以喝了。
草莓酸奶饮品
食材：
草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量
做法：
草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可。
草莓班戟
食材：
低筋面粉90克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油200毫升，草莓适量，黄油15克，糖粉45克
做法：
草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄，加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用，平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好。冷藏30分钟再吃更美味。
草莓大福
食材：
草莓6个，糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量
做法：
糯米粉110克，玉米淀粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟，蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用，草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘。
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