菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，而且菠萝蜜中的糖分较多，因此在常温下不易保存，放入冰箱冷冻后，能抑制细菌滋生，从而能保存7-15天左右。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
1天左右。菠萝蜜冷冻保存，可以在一定程度上延长保质期，但由于冷冻室的温度太低，放置的时间太久容易导致菠萝蜜被冻坏，降低营养价值。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显；叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。
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