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含有酵素的食物有:黄瓜、卷心菜、胡萝卜、萝卜、莲藕、南瓜、马铃薯、红薯、西红柿、茄子、玉米、红小豆、大豆、菠菜、白菜、豌豆、大米、小麦、生姜、薏米、海藻、海带、笔头菜、艾蒿等。含有酵素的水果有:苹果、梨、西瓜、哈密瓜、菠萝、桃、柠檬、无花果、桔子、柿子、梅子等。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质。蔬菜水果中其实都含有酵素,有的只是多少的问题。酵素含量比较多的就是菠萝,凤梨,木瓜,还有番茄之类的。多吃水果蔬菜能补充,但酵素的种类很多,凭我们平时吃的那些要补充充足的酵素是远远不够的,比如纤扬丽线酵素中含有88中水果蔬果中的酵素我们是无法吃这么多种类的水果蔬果的。
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