春分的习俗有哪些?

1、春分到，蛋儿俏。

春分这一天在我国南北都有立鸡蛋之说，也就是把鸡蛋竖在桌子上。如果能立起来，那就是一年圆圆满满。当然大部分人都立不起来，其实人生就是磕磕绊绊，生活不容易。

2、春分来，风筝飞。

春分到来了，天气就变得非常暖和，阳光明媚，春风拂面惹人醉！所以这个时候春风风力不大，正是放风筝的好时节，尤其在我国北方放风筝作为春分节气的一个重要活动。能够解决人春困或者郁闷的心情，拥抱大自然，释放情怀，减少精神压力。

3、春分至，吃春菜。

春分到来了，田野里的野菜生根发芽，一些地方的农村开始采摘野菜制作春汤。也就是做野菜汤能够使得人身体温暖，去除一些身体的寒气，使人身体健康。

4、春祭、祭日。

春祭是一些地方的重要风俗，到了春分这一天就要去祭祖，因为春分是阴阳平衡的日子，一旦过了春分，天气逐渐变暖，阳气上升，对于过去的先人享受不到祭祀的供品。

祭日指的是春分这一天祭拜太阳，因为太阳给我们了光明，有了太阳才有了温暖，才有了万物生长。在民间就有春分祭太阳，秋分祭月亮的习俗。

五、吃驴打滚。

驴打滚，北方的传统美食，有春分之日吃驴打滚的风俗，又名豆面糕。是指糕点成形以后，在黄豆面中滚动，就好像驴在黄沙土中打滚，俗称驴打滚。

它是老北京和天津卫以及东北地区的传统小吃，成品黄、白、红三色分明，味道香甜，口感清新，风味独特，入口绵软，香甜入心，是人们喜欢食用的传统小吃。

春分古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。是中国二十四节气之一，是春季九十天的中分点。今天的日出和日落都是6点。

春分这一天都有这些习俗：

一、竖蛋

“春分到，蛋儿俏”，春分也成了竖蛋游戏的最佳时光。竖立起来的蛋儿好不风光。

二、吃春菜

“春分吃春菜”，“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，很多人都去采摘春菜。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

三、送春牛

春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

四、春祭

二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。

春分节气，东亚大槽明显减弱，西风带槽脊活动明显增多，蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移，受冷暖气团交汇影响，会出现连续阴雨和倒春寒天气。

春分时节，除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，全国各地日平均气温均稳定升达0℃以上，严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。

辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄。而华南地区更是一派暮春景象。从气候规律说，这时江南的降水迅速增多，进入春季“桃花汛”期；在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区降水依然很少，抗御春旱的威胁是农业生产上的主要问题。

春分 时节的微风最可人，时下花儿初开，萌芽开始初长，世间万物一切都散发着生命气息。那么你知道春分民间风俗有哪些呢？这次我给大家整理了春分民间风俗有哪些，供大家阅读参考。

目录

春分民间风俗有哪些

苏州春分吃什么传统食物

春分饮食怎么吃

春分民间风俗有哪些

1、拜神

春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。

2、粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

3、祭日

祭日是古时皇家在春分这天最主要的活动，在周代，春分便有了祭日仪式。《礼记》记载：“祭日于坛”、“谓春分也”，此俗历代相传。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日， 秋分 祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”

4、放风筝

春分这天是孩子们放风筝的好时候，甚至大人们也要参与。温柔的春风里，人们在空地上肆意奔跑，争相比着谁的风筝放得更高更远。

5、饮春酒

我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。”

6、竖蛋

在每年的春分这天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

7、春祭

春分也是春祭的开始。春祭，即开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。

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苏州春分吃什么传统食物

太阳糕(太阳鸡糕)

太阳糕，即米粉夹糖糕，上印太阳、金乌或公鸡图案，所以又叫太阳鸡糕，用以祭太阳神。 传说 这“金乌”又称金鸟或金鸡，往往于春分前后至农家，每日清晨催农夫下田耕作。在我国的神话中，金乌有三只脚，金子一般的羽毛，身体内能散了出极强极强的热力。

传说天帝规定，每天金乌要驾着龙车，从汤谷升起，在空中绕行一圈，把光和热献给大地，然后降落在禺谷，用身体的热力，使世界光明温暖，万物生长，人类感激它的辛劳贡献，也不再叫它金乌，而尊称它为“太阳神”，而民间把对人类作出贡献的炎帝、赤帝，或谓尝百草之神农氏，也尊为太阳神。

腌笃鲜

春分前后，春笋上市，老苏州往往用它来制作“腌笃鲜”，其中，“腌”指的是咸猪肉，“鲜”指的是鲜猪肉，“笃”指的是春笋，在苏州方言中也指“炖”的意思。

“腌笃鲜”成菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，透着浓浓的江南味道。咸肉独有的咸香混上鲜肉清香的口感，再加上春笋独到的清香，让这道腌笃鲜醇香诱人，令食客食之难忘。

青团子

每年三、四月份初到苏州的旅客，会发现苏州的各家糕团店里都在卖一个个青色的小团子，这就是传说中的“青团子”。软糯的青团子有着淡淡的艾草香味，混合着豆沙、枣泥的内馅，甜甜的味道融入其中，可以瞬间征服一切吃货。

酒酿饼

酒酿饼是以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作的，传说元朝末年，张士诚身负命案受官府通缉，带着老母亲逃到苏州。钱粮用尽后，母子俩晕倒在地，张士诚的母亲更是奄奄一息。

这时，有一位老人见张士诚很孝顺，就用家中仅有的酒糟做了几个饼给他，张士诚的老母亲终于得救了。后来每到 清明 ，苏州各家都要吃这种酒糟饼，民间又称“救娘饼”。

酱汁肉是苏州地区传统名菜，其主要原料为猪肉和红曲粉，成菜尤其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、 儿童 食用。

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春分饮食怎么吃

多吃时令菜

两千多年前的孔子告诫人们“不时，不食”，也就是说，不是这个季节的菜果就不吃。

时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳之用的韭菜助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。

给肠胃放假

春分时节，人们要注意饮食之余肠胃也需要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后人们有时感到大脑昏昏然的原因所在。

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