卡布奇诺、拿铁、凯旋咖啡、皇家咖啡、玛莎克兰咖啡、法兰西咖啡、焦糖码琪哈朵咖啡、柠檬皇家热咖啡、女王咖啡、蛋黄营养热咖啡、卡鲁娃咖啡、白朗姆火焰、美丽与哀愁、红酒卡布奇诺、蓝山、曼特宁、摩卡等。
1、卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
2、拿铁:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
3、蓝山:蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
4、皇家咖啡:据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范。
5、摩卡:摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
咖啡名称:
1、拿铁
拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶交融的极致之作,意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿铁。说来拿铁的起源还挺远的,可以追溯至17世纪的维也纳。在浓郁的意大利浓缩咖啡中加进蒸汽牛奶,最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫,一杯拿铁就这样诞生了。有了牛奶的温润调味,原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁,搭配海绵蛋糕和饼干超赞!
2、卡布奇诺
卡布奇诺(Cappuccino)是一种加入等量的意大利浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,它的颜色就像卡布奇诺教会修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,它的名字由此而来。1/3浓缩咖啡、1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶是传统卡布奇诺的配方,上面还会撒上小颗粒肉桂粉末。
3、摩卡
单品咖啡味道偏苦,为了创造出更多口味的咖啡,机智的人们开始往咖啡中加入牛奶、奶泡甚至巧克力,摩卡咖啡(Mocha)就是咖啡和巧克力的完美结合品。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡品种,原产自阿拉伯半岛的也门,它的名字则来源于当时运输咖啡豆必经的摩卡港。
4、Espresso
Espresso就是意大利浓缩咖啡,它是很多咖啡的基础,比如前面提到的拿铁、卡布奇诺等。意大利浓缩咖啡味苦色深,它的制作也是一门艺术。在压力驱使下,热水滤过紧实的、研磨精细的咖啡粉,从而制作出一杯口味极浓的咖啡,这个过程能够萃取出咖啡最核心的美味。
5、美式咖啡
一开始,美国人不能接受咖啡的苦味,所以就在咖啡里加热水来冲淡苦味,这就是美式咖啡的起源。不过现在,也有很多奶香浓郁、口感丰富的美式咖啡出现。很多人喜欢在美式咖啡中加入牛奶或糖再喝,不过,咖啡专家建议,最好不要加入太多牛奶,尽量把牛奶量控制在最低水平,不然就没咖啡味了哦!大热天来一杯加冰的美式咖啡很棒,不过现在转凉了还是喝热的为好。
单一的:
1、蓝山
2、曼特宁
3、摩卡
4、巴西
5、意大利
6、哥伦比亚
7、炭烧
花式:
1、卡布奇诺
2、拿铁
3、凯旋咖啡
4、皇家咖啡
5、玛莎克兰咖啡
6、法兰西咖啡
7、焦糖码琪哈朵咖啡
8、柠檬皇家热咖啡
9、女王咖啡
10、蛋黄营养热咖啡
11、卡鲁娃咖啡
12、白朗姆火焰
13、美丽与哀愁
14、红酒卡布奇诺
15、爱尔兰咖啡
16、法式热咖啡
17、墨西哥咖啡
18、维也纳咖啡
19、爱尔兰之雾
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