厨房中都有哪些细菌聚集点?

厨房中都有哪些细菌聚集点?,第1张

1. 厨房毛巾和海绵:温暖潮湿的环境是细菌的滋生地。在公共卫生和安全组织的一项研究中,研究人员发现,超过百分之七十五的海绵和抹布检测出大肠菌群呈阳性,这表明可能存在粪便污染。潮湿,肮脏的厨房毛巾也会被污染。清洗:经常更换厨房毛巾,用热水机洗。每天微波海绵两分钟来消毒。格巴说更好的方法是使用纸巾和消毒湿巾,而不是重复使用。厨房毛巾和消毒剂湿巾在我们的研究中效果最好。这样看。如果你因为厨房卫生不佳而感染,你用的卫生纸要比用纸巾多得多。2.冰箱抽屉:你是否认为彻底清洗冰箱抽屉是一年一次的春季大扫除,甚至很久都没有仔仔细细的清理过。当研究人员在抽屉里擦拭时,他们在蔬菜抽屉里发现了沙门氏菌,酵母和霉菌,在肉类抽屉里发现了大肠杆菌。保持清洁:定期将抽屉取出,用肥皂和温水清洗,在热水下运行的冷抽屉可能会导致抽屉破裂,所以先将抽屉放在室温下。避免把干净的和未清洗的农产品放在一起,不要把肉类和农产品放在同一个隔间里。3.砧板:食物准备表面得到了大量的使用,这意味着很多潜在的污染。在我们的研究中,砧板上的粪便细菌比普通家庭的马桶座圈上的还要多,格巴说。保持清洁:美国农业部建议每次使用后用热肥皂水清洗砧板。亚克力,塑料,玻璃和实心(非层压)木板可以通过洗碗机,他们还建议用一勺无味的液体氯漂白剂和一加仑水来消毒木质和塑料砧板。将溶液倒在砧板表面,静置几分钟。用清水冲洗,然后用纸巾风干或风干。

厨房哪些地方最易滋生细菌

厨房哪些地方最易滋生细菌,厨房是我们制作美食的地方。因此厨房是否干净会直接影响我们的身体健康。因此厨房需要一直保持干净卫生,那么你知道厨房哪些地方最易滋生细菌吗?

厨房哪些地方最易滋生细菌1

1、厨房洗涤槽

把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后,其实细菌还有残留,简单的冲洗并不能够消灭它们。

提前用肥皂和水清洁,然后用4升水稀释3/4杯漂白剂,或者使用含有漂白剂的全能清洁剂。使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽,等至少五分钟。

如果你自己制作了消毒液,把它倒入水槽中,让它自然流下,以清洁下水道。记住,要用热水彻底清洁水槽。

2、水龙头旋塞

我们多数人家里都不会安装像机场那样的感应龙头,所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。

用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的量,但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。

3、海绵百洁布

细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方。确保每周清洗它们,当它们开始掉渣之后就一定要丢掉。

4、水龙头套管

当你清洗莴笋,菠菜这类蔬菜作为晚餐时,从上面冲洗下来的污垢会飞溅到水槽里的水龙头套管上,给细菌创造另外一个休息场所。

扭开水龙头,取下过滤网,让热水流过。然后用热肥皂水清洗过滤网,然后冲洗,重新组装。

5、微波炉控制键

微波炉里面出现飞溅是显而易见的,你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢?在清洁微波炉时,外面的控制键也不能放过。

厨房哪些地方最易滋生细菌2

厨房中容易滋生细菌的常见区域:

抹布或海绵:如果清洁抹布湿乎乎的,细菌就可以在上面快速繁殖。如果随后使用了这样的抹布或海绵,这些细菌可以传播到厨房所有地方的其他物品和器物表面上。可以使用一次性清洁布或者将重复使用的抹布和海绵高温消毒

接触食物的`器物表面:台面和砧板很容易成为细菌滋生的表面,这些细菌来自生鲜食物,例如肉、禽、沙拉配料、水果和蔬菜等。生食和即食食物应分开存放,最好用不同颜色的砧板分开加工。用过之后应对各器物表面进行清洁消毒,然后应彻底清洗双手

经常接触的器物表面:厨房中有许多器物表面可以成为细菌传播的潜在途径。在制备食物之前您应该用洗手液或香皂洗手,即便手看上去并不脏也要清洗。您应该定期对各器物表面进行消毒,因为摸过生鲜食品的手可能会沾染细菌,这样的手再去接触器物表面就会造成污染。

厨房中经常用手触摸的地方有:

1、冰箱、冰柜和电饭煲的内表面

2、门把手和抽屉把手

3、操作台面

4、水龙头

5、水槽:在制备食物之前,如果在水槽中清洗生鲜食物(如禽肉、新鲜水果、沙拉配料和蔬菜)就可能污染水槽在水槽中冲洗厨房海绵和清洁抹布等受到污染的物品,或者使用这样的物品清洁水槽也会造成水槽污染。包括水龙头在内的水槽和周边区域器物表面应定期消毒

6、垃圾桶:垃圾桶是另一处容易滋生细菌的地方。使用带盖子的垃圾桶可以防止宠物和害虫进入其中,另外还能减少异味。垃圾桶应经常清空、清洁并用稀释的消毒液进行消毒,千万别忘了对把手和盖子进行清洗消毒

虽然厨房是一个非常狭小的空间,但是在这个小小的空间当中,也是细菌滋生最为多的地方,所以朋友们一定要注意及时的进行厨房的卫生让它保持干净,也让我们的身体更加健康。尤其是上面所介绍的这些地方,朋友们一定要注意。


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