茶点精细美观，口味多样、形小、量少，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。
在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。
待客礼仪
喝茶时为什么要吃茶点，由于自古以来，中国就有以茶待客的传统，在待客时当然不可能只让客人对着一壶清茶，还要端上几盘点心方显主人的礼貌周全。就算是在新中国刚刚解放不久，老百姓的日子过得都拮据，但是比较讲究、体面的老派人家，家里都会有个铁皮罐头放着些饼干、蛋糕，平时舍不得吃，必须等家里来客时，才会取出一两块饼干摆在碟子里，跟茶水一起待客。可以说这是穷讲究，但是茶点在茶文化中的重要性可见一斑。
不易被“醉茶”
空腹喝茶容易产生头晕，恶心，胸闷等现象，茶界称之为“醉茶”。所以喝茶时要搭配一些甜食。张坚解释，因为茶叶中含有咖啡因、可可、茶碱等，空腹喝茶，肚内空空，咖啡因、可可刺激胃，通过血液循环，对脑部的中枢神经系统形成兴奋作用，比较容易产生头晕现象。而搭配一些甜食后，就不容易出现这种现象，因为甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚，不易产生醉茶。另外，低血糖也容易产生头晕等现象，而粗纤维对血糖的生成很快，生成率很高，可能会有一定的缓解作用，不至于对胰岛素要求太高，丰富粗纤维的小点心，也能起到一定的作用。
衬托茶味
在喝茶的时候，配合不同的茶水选择不同的点心，这也是一门学问。例如普洱茶属于浓茶，茶浓味苦，如果空腹喝茶就容易造成茶醉，这时可以配以绿豆糕、榴莲酥等比较油腻的小点心，普洱茶的味道能中和点心的油腻感，而且能防止刮胃、茶醉。喝乌龙茶时，乌龙茶香气重而口味清淡，适合吃瓜子、花生等坚果，而喝花茶、绿茶时，则可以吃些甜味的小点心。像日本的抹茶较为苦涩，日本的茶点就以羊羹、大福等甜腻的口味居多。
垫肚子
喝茶的时候为什么要配茶点？中国人有泡茶馆的传统，一上了茶桌，大家边喝茶边谈天，往往就忘记了时间。而且有些茶水，例如普洱茶，助消化的功效很强，常常喝着喝着就饿了......空腹饮茶还会伤胃，所以在这个时候就需要吃些点心来垫垫肚子，以防伤胃。在中国的传统老茶馆中，都会专门售卖一些清淡的茶食。
喜欢喝茶的朋友很多，茶叶作为一种饮品，其实最早是做药引的，茶叶具有很好的保健功效。茶叶能喝，当然也是可以吃的。茶叶碾碎制成抹茶或者制成即溶茶叶，都是直接喝到肚子里的。如果喝茶时喝到茶叶，也没什么大惊小怪的，无需担心。现在的茶叶种植时，可能会施用化学肥料和农药，会造成茶叶农残超标。所以，喝茶时喝到茶叶，最好把茶叶拿掉。现在的人，已经很少有人去嚼茶叶或者吃下去，毕竟有些东西看不见的，盲目吃下去，可能会对身体健康产生影响。
现在泡茶有各种各样的茶具，而且茶汤经过过滤后，喝茶能喝到茶叶的几率很少。当然使用简易杯子泡茶，喝到茶叶就有可能。只要注意一下，偶尔喝到茶叶，拿掉就可以了。茶叶是一种安全健康饮品，出售也需要满足食品流通规则，确保安全的。
茶既然能喝就一定能吃啦！
中国茶叶品种太多：绿茶类：什么/龙井/碧螺春/铁观音/毛尖/春尖/竹叶青等等吧！特别是炎炎夏日，忙了一天工作泡上一杯绿茶，即解暑又能放松心情！不过有一点，茶叶很讲究品相，明前茶也就是当年的新茶。为什么绿茶要讲究品相，懂茶的人都知道品相换句话就是价位比较高！当然便宜的茶叶也有，但无论从口感/汤色和品相均差别很大！而且，多是陈茶。
<绿茶>均属于不发酵茶，工艺/杀青、揉捻、烘炒等。
<红茶+黑茶+普洱茶>均属于发酵茶，可以储藏多年不变质，而且是年份越久品质越好！汤色味道厚重。
<乌龙茶+白茶>均属于半发酵和轻微发酵。乌龙茶既有红茶浓浓的鲜味又有绿茶的芬香，更有药理作用，经常喝能分解脂肪减肥健美等功效！白茶因轻微发后，芽头挂满白毫貌似雪又称--飘雪
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