很久以前，古人发现茶不仅可以作为饮料，还可以作为治疗疾病的药物。那么，对于每天喝茶的中国人来说，茶能降低尿酸吗？喝茶有助于缓解痛风吗？就嘌呤含量而言，茶叶属于低嘌呤饮食。研究表明，茶叶中的儿茶酚可抑制肝脏黄嘌呤氧化酶的活性，从而抑制肝脏尿酸的合成，降低人体血液中尿酸的水平。茶叶中的抗氧化剂可以降低体内的氧化应激水平，从而提高胰岛素敏感性，降低血清胰岛素水平。
胰岛素可降低肾尿酸排泄水平，与血尿酸呈正相关。此外，研究表明，茶叶摄入与高尿酸血症和痛风风险之间的关系取决于茶叶的类型。在男性和女性中，红茶的最高消费量分别与血清尿酸降低9.4%和7.1%相关，而绿茶的消费量与高尿酸血症和痛风风险的剂量依赖性增加相关。但这些研究的结论可能需要更多的临床数据样本来验证。
在酸碱度方面，由于不同的酿造方法、茶叶类型以及老化和嫩化的茶叶，茶叶呈现出不同的酸碱度。众所周知，吃碱性食物可以促进尿酸在尿液中的溶解和排泄，这对痛风是有益的；酸性食物会减少尿液中尿酸的溶解，这不利于缓解痛风。但茶叶的酸碱度与自身pH无关，应根据人体消化、吸收和代谢后最终产生的物质的酸碱度来定义。绝大多数茶叶的酸碱度都是弱酸性的。
例如，发酵度高的茶，如红茶，酸度会降低。此外，茶的温度越高，酸的溶解速度越快。叶子越年轻，酸性越低，叶子越老，酸性越强。如果喝茶时间较长，如数小时，茶的酸度将继续增加，因此对于痛风和高尿酸血症患者，最好不要长时间喝茶，尤其是隔夜茶。这并不是因为酸碱度会影响尿酸的溶解，而是大多数中医将痛风的病因归结为脾虚不能运水湿，酸性茶会伤害脾胃，使脾虚的情况更加严重。
八种食物对痛风好
平时啊好多朋友总是说
程医生，你们现在医生做科普
这也不让吃那也不让吃
那能不能给大家说一说吃什么比较好？
能帮助我降尿酸呢？
今天我给大家说八种食物。
一：<全谷类食物>
通俗地讲就是没有经过深加工的食物、粗粮，你比如说高粱、玉米、红薯、小米、燕麦这些
二：<新鲜蔬菜>
蔬菜是碱性的，而且还有大量的维生素，像维生素C对我们降低尿酸都有好处。
深颜色的蔬菜效果更好，像菠菜这些草酸高的，吃之前我们用水焯一下，不要过度去煎、炒、烹、炸，这样蔬菜中的营养成分都流逝了。
三：<水果>
高糖的水果少吃一点，像苹果、橘子、香蕉、猕猴桃这些吃到对身体都有好处，但是不要榨成果汁，水果中呢膳食纤维和维生素都被破坏了，剩下的就跟糖水差不多了。
四：<鱼类>
痛风患者可以吃一些淡水的鱼类，清蒸啊、水煮啊都是可以的，鱼肉是有助于心脑血管健康的。
五：<豆制品>
痛风患者不建议吃豆类、豆芽类，但是加工后的豆腐、豆腐脑、豆花、豆皮还是能吃点，大部分的嘌呤在加工的过程中都溶解进水里流失了。豆类是高蛋白，吃一些对身体是有好处的。
六：<坚果>
营养丰富，维生素和矿物质含量比较高，痛风患者可以每周吃两次。七：<牛奶和奶制品>
营养丰富，还含有大量的钙可以修复损害的关节，补充人体必须的营养物质和维生素。
八：<水>
茶水就可以，果汁、饮料就不要多喝了，痛风患者多喝水可以帮助尿酸排泄，还可以降低其他三高的发生率。建议啊每天可以少量多次的，喝两千到三千毫升，降尿酸很有效果。
最后程医生再给大家提个醒，再好的食物我们过度地吃也不行，有可能会能量超标，就容易肥胖，所以根据我们的情况适量的去吃就可以了。
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