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蛤蜊会喷水，尤其是花蛤。蛤蜊喷水并不是漫无目的随便喷的，它们是为了达到一定的目的而喷水的。蛤蜊喷水的目的比较多。蛤蜊一般生活在水中，野生的蛤蜊一般在海洋之中，在浅水区非常常见。
当它们需要在水中活动的时候，它们就会喷水，并且借助水的能力向前方活动，这样比较方便。有时候，它们喷水是因为想抵御敌人的攻击。当它们感觉到来自其它生物的威胁之后，它们可能会通过喷水的方式来防御。
此外，蛤蜊有时候还会通过伸出水管的方式来完成摄食、排泄等多种活动。因此，喷水对蛤蜊来说是比较重要的，是一种不可或缺的活动。
一般将花甲浸泡在盐水中一段时间，都会吐沙，它不张口的原因可能有以下几点：
1、首先，有可能是因为盐未完全融化，水中的盐分不足。要准备一大盆水，将盐溶在水里，然后再将花甲浸入水中，这样才能使花甲吐沙，而且盐的分量要足，而不是只放一点点，最好用盐和水3:1的比例，这样的盐水浓度才够。
2、其次，有可能是浸泡的时间不够。一般来说，浸泡花甲是需要浸泡三个小时以上的，花甲不吐沙很有可能是因为浸泡时间还太短，没办法使它吐沙。
3、最后，可能是因为这个花甲比较顽强，死活泡不开口，这种情况也是有的，一般这种花甲的沙也会比较少，可以直接拿来煮着或炒着吃了。
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