过多过少对身体都是不好的。
(1)单糖是最简单的碳水化合物,常见的主要有葡萄糖、果糖、半乳糖,它们具有甜味,易溶于水,可不经消化液的作用,直接被人体所吸收和利用。
(2)双糖
由2个分子的单糖结合在一起,再脱去1分子的水所组成。常见的有蔗糖、乳糖、麦芽糖等,易溶于水,进入机体后,需经分解为单糖,才能被吸收利用。有些成年人的消化道中缺乏分解乳糖酶,因而食用乳糖过多后不易消化。
貌似水果中是单糖,应该不绝对
营养没什么不同!只是一个是单体一个是合成体!
单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。
二糖:水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。
多糖:能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云