我买的一种新西兰产的蜂蜜上面标注的一个指标是MGO400+是什么意思？

MGO指的是可食用甲基乙二醛，是麦卢卡蜂蜜中的主要成分。MGO400+，就是指每1000g该种麦卢卡蜂蜜中，含有至少400mg的甲基乙二醛。

1、麦卢卡蜂蜜根据活性成分含量不同分为各种等级，用“+”号表示。5+，10+ 和15+指Manuka蜂蜜的独活素指标，因为从Manuka花采的蜜，具有非常高的医学价值(包括抗菌、养胃、甚至抗癌)。

2、这些指标(也叫 Unique Manuka Factor 或UMF)就是指各个Manuka蜂蜜的独活素成分了。另外数字越大甜度越低，价格也相应越贵。数字大甜度底主要是适用于一些不能吃太甜的东西的人，如果没有什么饮食禁忌，平时吃5到10的就可以。

扩展资料：

麦卢卡MGO：

1、从90年代开始，对于麦卢卡蜂蜜活性因子的研究，一直没有停顿。到了21世纪，这项研究取得了突破。

2、2006年，国际食品化学业界的权威、德国德累斯顿理工大学(TechnicalUniversity of Dresden)食品化学系托马斯亨利(Thomas Henle)教授发现，导致麦卢卡蜂蜜具有独特抗菌能力的活性因子，就是甲基乙二醛(Methylglyoxal，分子式为C3H4O2，简称MGO)。

3、基于这一发现，亨利教授设计了一套新的麦卢卡蜂蜜分级标注体系，也就是MGO分级体系。它把麦卢卡蜂蜜分为：MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+和MGO550+等5个等级。

4、所谓MGO30+，就是指每1000克该种麦卢卡蜂蜜中，至少含有30毫克的甲基乙二醛所谓MGO100+，就是指每1000克该种麦卢卡蜂蜜中，含有至少100毫克的甲基乙二醛依此类推，直到MGO250+、MGO400+ 和MGO550+。

UMF什么意思？

UMF代表Unique

Manuka

Factor(独特麦卢卡因子)。代表抗菌效果，UMF值越高，则抗菌效果越明显，例如：

UMF5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同

UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同

UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同

UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同

UMF5+具有一定的消炎功效，对一般的保健肠胃有很好的效果，但对于肠胃炎症明显的要便用UMF10+或15+，20+。

UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；

UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接**不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。

通常UMF10+以上的蜂蜜会采用浅褐色瓶包装，以保护蜂蜜中的重要天然成分不被强光破坏。

MGO什么意思？

Methylglyoxal

(MGO)就是中文食用甲基乙二醛，正是这种活性化合物使Manuka

蜂蜜具有了可靠的抗菌性。

MGO是新的一种区分蜂蜜抗菌效果的标准。（过去是用UMF，发现了确切的抗菌成分为MGO后,改用MGO作为区分标准）因为全球目前只有蜜纽康才拥有MGO等级的检测和分级技术手段。蜜纽康能够提供MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+、MGO550+等5个等级的蜜纽康蜂蜜。

Manuka蜂蜜是世界上仅有的100%天然食品，且经过试验是唯一有效、可靠的抗菌食品。食用甲基乙二酸是由被蜜蜂采集的蜂蜜中自然形成的，

Manuka

蜂蜜是到目前为止世界上发现唯一含有较多此类物质的食物，其含量从每公斤20毫克到800多毫克不等。与此形成鲜明对比的事，在世界范围内测试过的所有其它蜂蜜每公斤中食用甲基乙二酸的含量为0-10毫克。

Manuka蜂蜜的食用甲基乙二酸的含量是由德国德累斯顿大学科学验证过的。例如:

MGO™30+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为30毫克

MGO™100+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为100毫克

MGO™250+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为250毫克

MGO™400+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为400毫克

MGO™550+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为550毫克

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