应该在客人的右侧，双手拿酒壶倒。
之所以要在右侧倒酒或者倒茶原因：
1、一般人习惯把杯子或者酒杯放在右侧，在右侧倒的话不会遮挡住客人的视线。
2、中国传统思想认为左侧为尊，把客人放在左侧，自己站在右侧也有尊重客人的意思。
扩展资料倒酒礼仪：
1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不过要看具体情况，每位顾客的量要平均)
2、按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。
3、每次倒完时，要略旋转酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。
中国是个礼仪之国，特别在饭桌上，其观赏性也是不容忽视的，毕竟让客人吃的满意，开心，观赏的雅观自然就成了一个指标。
而倒茶用左手，倒酒用右手，既能让客人很简单的分辨出所喝之物，又能看到主人对客人的毕恭毕敬，让客人很容易享受到，视觉上、心灵上的愉悦之感，也能极大满足客人的心灵上的认同感。
倒酒礼仪在客人右侧。
倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手；朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的。酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒，另外不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑；如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。
倒酒注意事项
在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。
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