维生素D主要有以下生理功能： 1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。 2、 促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全； 3、 通过肠增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收； 4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平； 5、 维生素D3是活性的7-脱氢胆固醇。由大多数高级动物真皮层的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后生成。实际上它是一种激素原，本身无活性，需先在肝脏中代谢成25-羟胆钙化醇，再在肾脏进一步羟基化后才有活性。
d3700单位一般是0.0175毫克。维生素d3的计量单位有两种，即重量单位或者国际单位，目前普遍使用国际单位IU，而毫克mg是一般使用的重量单位，而1毫克mg等于0.001微克μg。
根据规定，1微克d3相当于40国际单位，因为，1毫克等于1000微克，所以，700国际单位相当于17.5微克，即0.0175毫克。
维生素D3功能
维生素D3，又名胆钙化醇，是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7脱氢胆固醇。
维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙，磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫阳光维生素。
维生素D是一族A、B、C、D环结构相同，但侧链不同的一类复合物的总称、A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构，目前已知的维生素D至少有10种，但最重要的是维生素D2麦角骨化醇和维生素D3胆钙化醇。
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