你好,很高兴回答你这个问题
这个奶酪好吃与否除了奶酪本身的质量之外,也和个人的口味有关系,俗话说萝卜白菜各有所爱呀。
我不知道你具体什么口味的,我跟你分享我用过的,个人觉得比较好的吧,希望对你有帮助。
1、奶油奶酪:有点类似于凝固的酸奶,一般用于做半熟芝士,芝士挞等等,属于不完全发酵成熟的奶酪,目前我用过的是安佳奶油奶酪、史密斯奶油奶酪、妙可蓝多奶油奶酪、展艺奶油芝士、Kiri奶油奶酪、菲力奶油芝士、个人觉得KIRI奶酪奶香味更足一些,但是我买的比较多的是妙可蓝多的,个人觉得妙可蓝多的更纯粹一些,KIRI的添加的物质比较多一些。个人觉得如果你要做半熟芝士,芝士蛋糕之类的,你可以选择妙可蓝多的,口感,营养都可以。
2、马苏里拉奶酪:这个马苏里拉奶酪主要用于做披萨用的。有妙可蓝多的、熊猫的、伊利的、安佳的、柏札来等。个人觉得做披萨的话柏札来得比较好,拉丝效果好,添加剂也少,自然奶香浓郁。
3、再制干酪:这个主要用于夹吐司、汉堡等直接食用的。我用过的有百吉福的、安佳的、妙可蓝多、光明的,个人觉得安佳的口感更好些,添加剂也少。更加适合咱们家庭食用。
4、马斯卡彭奶酪:这个主要用于提拉米苏,目前市场上大部分用的都是琪雷萨的,口感顺滑,细腻,还是很不错的,如果你要做提拉米苏,用琪雷萨的挺不错的。
5、芝士粉:主要用来调味的,比如做意大利面等撒上芝士粉,增加面的奶香味,我用过的是卡夫芝士粉,辛尼琪芝士粉。个人觉得卡夫芝士粉奶香更浓郁些,更好吃些。
其他的奶酪一般家庭用的很少,我一般也很少去考究用,所以我给你提供的是以上5种,我有切身体会的。
以上就是我的回答,希望能帮到你。
1,百吉福 MILKANA,品牌介绍:诞生于1952年,拥有传承悠久的法国奶酪制作工艺。百吉福是Savencia Fromage Dairy旗下品牌,用传承的奶酪制作工艺,精选安全纯净的奶源,造就令人信赖的产品品质,销售网络遍布欧洲,中东和亚州,并于1988年进入中国零售渠道。
2,妙可蓝多 MILKGROUND,品牌介绍:上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下奶酪品牌,总部位于上海。妙可蓝多秉承“成为满足国人需求的奶酪专家”理念,致力于整合全球资源,为国人提供奶酪产品,研发产品聘请了一批资深专家加盟,并与来自欧洲,澳洲的奶酪公司展开合作,引进了生产设备和技术,从根本上保证产品品质,现已出产棒棒奶酪,成长奶酪,三角奶酪,小粒奶酪,新鲜奶酪,慕斯奶酪和辫子奶酪,雪球奶酪等特色产品系列。
3,纳宝帝nabati,品牌介绍:印度尼西亚美味威化饼品牌,成立于2002年。纳宝帝主要产品线有芝士威化饼干,巧克力夹心饼干和巧克力威化饼安,产品美味,远销世界各地。
4.,伊利 yili,品牌介绍:国内外知名的乳制品品牌,成立于1993年,总部位于内蒙古呼和浩特市。伊利是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下主打品牌,起源于1956年,并于1993年在内蒙成立。其产业规模、产品品类稳居全国乃至亚洲市场前列。伊利产品线涵盖纯牛奶,乳饮料,雪糕,冰淇淋,奶粉,奶茶粉,酸奶,奶酪等多品类。
5. 雪原,品牌介绍:雪原隶属乌兰察布市集宁雪原乳业有限公司旗下,集研发,生产和销售于一体,经营酸奶,鲜牛奶和乳饮料三大系列30多个品种。
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