哪种牌子龟苓膏好吃?

双钱牌的龟苓膏比较好吃，在两广地区人民从小吃龟苓膏就只认双钱牌的。买双钱牌的龟苓膏粉自己做更好，口感大大加分。

一，用双钱牌龟苓膏粉制作龟苓膏

需要用到的材料有双前排龟苓膏粉，凉白开，沸水，龟苓膏粉与水的比例大约为每10毫升龟苓膏粉冲入200毫升的水。需要用到的工具有，奶锅，不锈钢勺子，量勺，燃气灶和电磁炉。用量勺量取龟苓膏粉，如果使用15毫升的量勺就需要放三勺，总共是15毫升，之后加入900毫升的水。倒入约150毫升的凉白开，用勺子搅拌，将龟苓膏粉初步均匀化开，一定要搅拌均匀，达到无干粉不结块的状态，倒入刚烧开的沸水750毫升，龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠稀，必须一边倒入沸水一边快速搅动，否则就会结块沉底了。搅拌均匀后，把奶锅放到燃气灶或者电磁炉上，中小火将锅内液体组织沸腾，再继续搅拌半分钟。离火以后趁着龟苓膏还没有结起来，把表面的棕色浮沫清理，放凉的过程中，龟苓膏就慢慢的结成型，冷却至室温可以放到冰箱冷藏，三天内吃完即可。这样做出的龟苓膏Q滑爽口，不会太软，也不会太稠，可以加入炼奶，红豆，可以根据自己的口味加料。

二，龟苓膏的功效

龟苓膏含有多种中草药成分，有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，用于虚火烦躁，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤瘙痒等症状。但是性寒凉，虽然好吃，但是不能多吃，而且使用龟苓膏后不宜饮浓茶。除此之外，对失眠多梦具有改善作用。双钱排的龟苓膏，你值得拥有。

龟苓膏其实是我们广西梧州的著名特产，也是最早产于广西梧州的。因为龟苓膏对人体有良好的功效与作用，所以在市场上非常受大家欢迎。随着龟苓膏的名气越来越大，它的制作工艺也慢慢从广西传到了其他地区。

为什么叫龟苓膏？难道里面有乌龟吗？没错，龟苓膏里真的有乌龟。龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，先用龟壳煮水，然后再配上土茯苓和多种名贵药材精制而成的。

龟苓膏看起来清澈透亮、光滑细腻，就像一个褐色的果冻。吃起来Q弹嫩滑、清凉爽口、苦中带甜，非常美味。

作为一个广西人，从小吃龟苓膏长大，做得多了，现在闭着眼睛都能做出来。下面，就把我们家乡最正宗的龟苓膏做法介绍给大家。

【梧州龟苓膏】

原味龟苓膏

【准备材料】

龟苓膏粉30克、开水600毫升、凉开水50毫升、椰奶适量、炼奶适量

【龟苓膏做法步骤】

1、烧一壶开水备用拿个小碗，倒入少量开水，晾凉备用

2、取一个干净的大碗，擦干水分，倒入龟苓膏粉，加入少量凉开水，搅拌成细腻的糊状

3、然后慢慢倒入烧好的开水，边倒边搅拌，搅拌均匀即可

倒入开水，搅拌均匀

4、倒入锅中，开小火慢慢煮，边煮边搅拌，煮到龟苓膏看起来颜色发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处往下倒，若看起来像面条一样缓缓流下，说明可以了，马上关火

5、煮好后倒入大碗中，放置冷却，即成膏状，把龟苓膏放入冰箱冷藏，口感更佳

6、冷藏好后取出，切小块，放入碗中，最后倒入椰奶，浇上适量炼奶，一碗清甜可口、香味浓郁的龟苓膏就做好了。

椰奶西米龟苓膏

【制作技巧】

1、龟苓膏粉一定要先用少量凉开水搅拌成细腻的糊状，这样做出来的龟苓膏口感比较细腻嫩滑

2、龟苓膏粉与加入开水的比例为1：20，30克的龟苓膏粉，加入600毫升的开水制作就刚刚好；

3、煮龟苓膏的时候，一定要全程使用小火，这样煮出来的龟苓膏Q弹又嫩滑，口感非常好；

4、做好的龟苓膏，放入冰箱冷藏后味道更佳，不喜欢吃冰的也可以不放。

龟苓膏的吃法有很多，最常见的吃法有以下几种：

1、把冰好的龟苓膏切小块，放入碗里，加入适量椰奶、炼奶和甜的红豆，搅拌均匀，制作完成；

2、冰好的龟苓膏切小块，放入碗里，倒入椰奶、炼奶，再加入切好的芒果粒，搅拌均匀，制作完成；

3、冰好的龟苓膏切小块，放入碗中，加入芋圆、蜂蜜、椰奶、炼奶，搅拌均匀，即可食用；

4、冰好的龟苓膏切小块，放入碗中，加入西米，再加入椰奶、炼奶和蜂蜜，即可食用。

椰奶芒果龟苓膏

在广西，龟苓膏连锁店遍地都是，一份普通的龟苓膏就要15元，配料丰富的20多元，真的超级贵呀。还不如自己在家做，动动手，几块钱就搞定了，既省钱又吃得开心，何乐而不为呢。

王老吉不适合胃不好的人吃，他是单纯下火的，比较猛啊，而且放了黄糖，吃完容易口渴。但是致中和龟苓膏是老牌子的中草药龟苓膏，温补去燥，不仅下火，还有调理的功效，收阴养肺是非常好的，还可以改善皮肤状况、对付各种由于失调而引起的溃疡、咽炎、失眠燥热、生殖系统感染、皮肤瘙痒等。所以我更喜欢致中和的龟苓膏啊。

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