一、4岁小宝宝一日三餐菜谱如何搞好呢
4岁宝宝营养餐之早饭
配搭一：牛乳243ml、生鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷馒头
配搭二：牛乳243ml、苹果20克、蔬菜豆粥、小米10克、绿豆5克、蔬菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、小点心15克
配搭三：牛乳43ml、油酥烧饼
4岁宝宝营养餐之午饭
配搭一：鸡蛋软饼(小麦面粉60克、生鸡蛋1个)；番茄骨头汤(排骨血40克、番茄15克、牛肝炒竹笋、牛肝15克、春笋15克)
配搭二：海菜5克、小花卷、小麦面粉25克；土豆炖牛肉末(牛羊肉40克、马铃薯15克、青菜炒豆腐、干豆、15克蔬菜10克)
配搭三：米饭(稻米40克)；清蒸鲈鱼(鱼60克、水豆腐20克、鲜虾10克、香莱5克)
配搭三：鸡蛋菠菜面条(面条40克，生鸡蛋50克、西兰花20克、猪瘦肉20克)
4岁宝宝营养餐之中午新鲜水果餐
15:00苹果、梨、香蕉苹果、等新鲜水果
4岁宝宝营养餐之晚饭
配搭一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克)；海带炒肉(海带丝20克、猪瘦肉45克)
配搭二：小米黑豆香小米粥(粳米20克、黑豆5克、小米20克)；红烧鲤鱼(鲫鱼50克)
配搭三：蔬菜大包子(小麦面粉50克、猪瘦肉40克、蔬菜30克)；青菜虾皮汤(大白菜10克、虾米皮5克)
4岁宝宝营养餐之临睡前
牛乳243ml
二、4岁小宝宝健康食谱详细介绍
4岁小宝宝营养餐食谱1：鸡蛋番茄粥
原材料：
猪踝关节1根、葱和姜少量、西红柿1个、生鸡蛋1个、稻米、盐
作法：
1、猪踝关节砸碎，用低火容易上火烧开5分钟；扔掉锅原水，再掺适度的水、滴几滴醋，再次熬三十分钟，将骨捞起来，留大骨汤；将汤中漂油捞起来，掺充足的水，烧开之后米。
2、西红柿用滚热水烫，拨皮、去籽，西红柿肉用手弄碎；生鸡蛋粉碎、搅拌；姜、葱剁碎用温开水侵泡三十分钟，捞起来，留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时，放西红柿末、葱姜水再次煮，放适当的盐调料；粥熟后，倒进生鸡蛋，以划十字的方式快速拌和就可以。
4岁小宝宝营养餐食谱2：大白菜虾皮粥
原材料：
虾米皮、草鱼、姜、葱、蒜、青菜、盐、服用食用油、米
作法：
1、草鱼去鳞、鳃；葱断开；姜切条；蒜切成片；虾米皮、青菜切碎。
2、炒锅烧开，倒适当油加温，先放葱、姜、蒜蒸炒呈橙黄色，随后放草鱼煎至淡黄；熄火，将草鱼和葱蒜一并捞起来至电饭煲中，兑水熬鱼汤三十分钟后，捞起来残鱼和葱蒜。
3、下米煮至八完善，随后放碎虾米皮和碎青菜，加适当的食用盐，煮开就可以。
三四岁的宝宝已经什么都能吃了，这个时候家长更要注意饮食的多样性，这样才有助于膳食的平衡，既要注重一些蛋白质，鱼肉，蛋类的摄入，同时也要注意多吃一些富含维生素矿物质的水果和蔬菜，在饮食方面还是要少吃多餐，每一顿不要让宝宝吃得过饱，我们来了解一下三四岁宝宝的食谱。三四岁宝宝食谱
早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1个（重10-20克），煮鸡蛋1个
午餐：肉末、肝末，青菜烩米饭1碗（米50克），小白菜虾皮豆腐汤
午点：饼干3-4块，水果1个
晚餐：肉菜小包子2个（面粉50克）粥1碗（大米10-20克）
晚点：牛奶200毫升，小点心2块（面粉10-20克）
注：每日约用粮150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖适量。
3岁宝宝食谱
1、素食早餐三明治食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
3岁宝宝每日食量参考
3岁的宝宝每天需摄入谷类150～180克，如各类米、面等粗细粮食品；豆制品类每日需摄入25～50克，如豆腐、豆豉等；蛋类每日摄入量应为40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等；肉类每日需要量为40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等；宝宝在这个时期应多吃一些蔬菜，每日摄入量应为150～250克，其中绿叶菜应占一半以上水果应吃50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等；另外，这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量
四五岁儿童一周食谱
四五岁儿童一周食谱，人的身体健康是很重要的，不单单饮食作息方面要注意，更加要勤加锻炼，保持健康的饮食就要有规律，根据需要制定，下面和大家分享四五岁儿童一周食谱。
四五岁儿童一周食谱1星期一
早餐：牛奶麦片粥，鸡蛋饼。
午餐：米饭，紫菜虾皮汤，清蒸草鱼。
午点：胡萝卜沙拉。
晚餐：软饭，青椒土豆丝，金针虾仁汤。
星期二
早餐：面包，蛋黄，牛奶。
午餐：肉末青菜地面条。
午点：南瓜玉米羹。
晚餐：软饭、炖豆腐、柿子椒炒肉。
星期三
早餐：鱼肉蒸糕，豆浆。
午餐：软饭，碎米鸡丁，鱼九豆苗汤。
午点：香蕉奶糊。
晚餐：软饭，海米醋熘白菜，牛肉炖土豆。
星期四
早餐：鸡蛋蒸糕，牛奶。
午餐：馒头，豆腐蒸肉，西红柿鸡蛋汤。
午点：苹果。
晚餐：三鲜水饺。
星期五
早餐：鸡蛋面包圈，牛奶。
午餐：软饭，牛肉炖土豆，紫菜西红柿汤。
午点：柚子。
晚餐：青豆猪肝饭仔。
星期六
早餐：牛奶，豆沙包，鸡蛋黄。
午餐：软饭，肉末鸡蛋羹，鲜蘑小油菜。
午点：牛奶，点心。
晚餐：软饭，鸡蛋胡萝卜，牡蛎豆腐汤。
星期日
早餐：豆浆，火腿片，玉米面粥。
午餐：馒头，猪肉地白萝1、。
午点：红枣银耳汤。
晚餐：猪肉虾皮卤面。
上面只是菜谱范例，除了上面的食谱之外，父母们还需要根据孩子的智力开发和营养的需要，以及季节的不同，合理地给孩子安排一日三餐。另外，每一种食物都需要根据孩子的口味来决定分量，不需要强行让孩子吃饭。
四五岁儿童一周食谱21、了解生长发育特点和培养健康的生活方式
这个年龄段的孩子协调能力和平衡能力已经接近成年人，肌肉力量也达到一定程度，跑跳自如，还可以翻跟头和立定跳远，所以这个阶段可以开始学习跳舞、游泳、踢球等。手部协调能力和动手能力逐渐发育成熟，可以自己刷牙、穿衣服、拿勺或者用筷子，家长要适时的放手，给孩子独立的机会。
家长要注重鼓励孩子养成健康的生活习惯，孩子4-5岁时养成的生活习惯将会影响ta今后一生在健康方面的选择。
如何防止儿童肥胖
儿科医生发现，目前越来越多的孩子出现过度肥胖问题。我建议家长从孩子出生开始，一直跟踪记录孩子的身高和体重，这可以帮助你客观的评价孩子生长发育是否正常。家长可以采取一些有效的措施来降低孩子发生过度肥胖的可能性，并让孩子养成健康的生活习惯。比如每天户外活动2小时，让孩子积极参加体育锻炼。
事实上，现在很多学龄前期的儿童每天花大量时间看电视或者看电子产品，而不是去户外进行活动。与祖辈们相比，现在孩子的活动量也就是祖辈们小时候活动量的四分之一。
无论孩子是否肥胖，父母都要有意识的培养孩子有运动的习惯。学龄前期是孩子培养运动技能、提高协调性的重要时期。让孩子接触一些适合ta的运动器材，比如球或球拍等，让这些器材使体育锻炼变得有趣。你还会惊喜地发现，随着孩子运动量的增加，吃饭时的胃口也会越来越好。
关于看电视这个问题，美国儿科学会建议，孩子每天在电视及电子产品前不要超过2小时。
2、这个阶段如何培养好孩子的饮食习惯？
这个年龄段的孩子应该普遍吃过汉堡等快餐，但家长一定不要让这些食物经常出现在孩子的餐桌上。
在学龄前期，孩子除了在幼儿园进餐，在家进餐时应该与其他家庭成员吃一样的食物，家长要尽可能选择有营养价值的食物，包括新鲜蔬菜和水果、低脂奶制品（牛奶、酸奶和奶酪）、瘦肉（鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等）、全谷物和面包等。限制孩子吃不健康食物的频次，包括含糖饮料、糖果等。
奶制品始终是孩子饮食中重要的一部分，最好选择纯牛奶或者原味酸奶，如果孩子对原味奶制品不感兴趣，家长一定要确保所购买的风味酸奶不会对孩子的体重及牙齿健康产生不良影响。
美国儿科学会2006年一份优化骨骼的健康报告中建议家长购买低脂或不含脂肪的牛奶、奶酪和酸奶（最好只添加了微量糖），以满足孩子对钙的需要。
孩子挑食怎么办？
孩子3岁左右时会经常挑食，到了4岁时可能仍然存在，而且大一点的孩子对ta喜欢吃什么可能更加直言不讳。孩子4岁左右，可能坚持不吃某一些食物，可能对摆在面前的食物会产生令人难以预料的情绪。所以，当你给ta提供不喜欢的食物时，ta可能出现顶嘴的现象。这时家长不要妥协，依然提供搭配合理的各种食物，这样孩子才能有更多选择来保持健康成长。
这个年龄段，应该学习一些进餐礼仪。比如餐前洗手、嘴里有食物时不说话、用餐巾纸而不要用衣袖擦嘴巴、不要在别人的碗里夹菜等。家长要耐心地给孩子讲规则，并且家人都用实际行动来给孩子做示范。4岁之后，可以将孩子用拳头握筷子和勺子的习惯逐渐纠正。
为了让孩子保持良好的口味习惯，一定要最大可能地保持自家饮食健康。坚持提供低盐、低糖和低脂的食物。相信我，最终孩子会习惯吃健康而富有营养的食物，对高盐、高糖或高油的食物不感兴趣，我儿子就是很好地例子，有时候我们逛街快到饭点，他会催着快点回家，要吃家里的饭菜。
在一些特殊场合，可以给孩子吃一些甜点或糖果，但要记得及时漱口。不要将食物作为给孩子良好表现的.奖励。当孩子向你要食物时，你要确保是真的饿了，如果孩子只是把这件事当做得到你关注的借口，家长要及时给予回应，陪孩子说话或者玩一会儿，而不是把食物当做安抚工具。当孩子玩耍或者看电视，不要让孩子吃东西，因为无法专心，会很容易吃多了。
3、4岁宝宝的每日食物摄入量你了解吗？
是否需要补充营养剂补充剂？
如果每天户外活动小于2小时，每天建议服用维生素D补充剂400国际单位（10微克）。其他补充剂是没有必要服用的。
4、4岁宝宝饮食安排举例
早餐
7:30-8:00
牛奶：150毫升
西葫芦鸡蛋饼：面粉60克、西葫芦60克、鸡蛋1个
上午加餐
10:00
蛋糕/饼干：50克
坚果碎酸奶：原味酸奶100毫升，坚果碎10克，猕猴桃50克，香蕉50克
午餐
12:00
黑米饭：大米45克，黑米15克
清蒸鲈鱼：鲈鱼40克，西兰花30克
炒油菜胡萝卜豆干：油菜60克 胡萝卜30克 豆干15克
裙带菜汤：干裙带菜2克
下午加餐
15:00
蒸紫薯：60克
水果拼盘：130克（猕猴桃50克，苹果50克，草莓30克）
晚餐
18:00
扁豆焖面：面条80克，牛肉30克，扁豆50克，洋葱20克
小白菜汤：白菜50克
晚上加餐
19:30
牛奶150毫升
（具体安排根据自家孩子作息和胃口调整。）
如果孩子已经上幼儿园，一是根据园所食谱，晚餐或周末饮食搭配可“查缺补漏”；二是和老师沟通孩子白天进餐情况，再酌情调整晚餐量。切记不要强迫喂养，以孩子实际接受度为准。
5、食谱推荐
（确保宝宝对所提及的食材不过敏，1岁以下宝宝忽略放调料的步骤）
西葫芦蛋饼
食材：
西葫芦（去皮）180g、鸡蛋一个、中筋面粉60g、植物油少许
做法：
1. 西葫芦用擦丝器擦丝，放入碗中，静置20分钟。
2. 静置之后出的水分不要倒掉，直接打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入面粉。
3. 搅拌均匀调成面糊，面糊的状态不能太稀，但也是可以轻松搅拌动的状态。
4. 锅预热，刷一层薄油，倒入少许面糊，用铲子摊平，小火烙2分钟左右。
5. 轻轻晃动平底锅，底部金黄色后翻面，煎至两面金黄后就可以出锅了。
乌骨鸡汤面
食材：
乌骨鸡汤1碗、胡萝卜（去皮）30g、海鲜菇15g、胚芽小直面1小袋、香葱1根、植物油少许
做法：
1. 乌骨鸡提前用生姜清水炖汤1小时。
2. 取出1碗鸡汤，胡萝卜切片，海鲜菇切小段，小宝宝可以再切小一点。
3. 热锅少油，胡萝卜煸炒1分钟断生，加入海鲜菇翻炒均匀。
4. 加入提前煮好的鸡汤，一起再炖煮10-15分钟。
5. 加入面条，煮3分钟，加入葱花，关火，搅拌均匀即可出锅啦。
四五岁儿童一周食谱3
南瓜粥好
现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。
黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
二、 早餐搭配
除了早餐种类要多样外，还要注意进食的习惯。一些错误的饮食习惯往往会直接影响孩子的身体健康。下面六个要点是吃健康早餐需要养成的良好饮食习惯。
1、吃早餐一般选择起床20-30分钟后进食为佳，一起床就吃早餐容易消化不良。
2、早餐最好在7点到8点进食，有早起习惯的学生也要注意不能过早吃早餐。
3、早餐前让孩子先喝被白开水，能帮助排肠毒，清新肠胃，更易吸收早餐营养。
4、早餐最好定时定点吃，有利于消化吸收。
5、不要因为赶时间而吃太快，更要避免孩子边走边吃，这样容易损伤孩子肠胃。
6、要吃健康营养早餐，不能吃速食早餐，特别是油炸型的汉堡炸鸡、油条等。也不能把零食当早餐，特别是饼干等干性食物，不利于消化吸收，而且容易导致营养不良。
儿童时期正是孩子生长发育的关键时期，早餐吃不好不仅影响孩子的生长发育，还会影响孩子的学习成绩。曾有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。因此，妈妈们一定要重视孩子的早餐问题。
三、一周营养餐分析
星期一
晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃；再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。
星期二
黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。
星期三
赤豆小汤圆、简易三明治（面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋）、水果是橙子。
星期四
紫薯粥、韭菜煎饼（面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼）、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。
星期五
牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干；自己包的韭菜鸡蛋馅春卷；水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。
星期六日
小米红枣粥、吐司披萨（自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化）、炒菜花、水果是芒果。
四、长高食品推荐
食物一：菜花
营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。 保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。
推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。
食物二：芋头
营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。
保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。
增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。
推荐食谱：芋头玉米粥。将芋头切成丁，与玉米同煮。
TIPS：芋头要煮烂才易于消化。
食物三：鸭肉
营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。
保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。
增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。
推荐吃法：板栗焖鸭。板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。
TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
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