适量的给宝宝吃高铁米粉是不会导致宝宝便秘的。 高铁米粉一般指的是米粉中添加了矿物质铁成分，而且国家为确保婴幼儿米粉的营养性，严格规定了各种营养物质含量，其中钙的含量要达到≥300mg/100g的要求，因此，家长们在购买婴儿米粉的时候可以多关注营养成分表。
婴儿麦粉和米粉相比，婴儿米粉会更适合宝宝 ，具体区别有以下几点：
1、 原料不同。 麦粉是小麦做的，米粉是大米做的，两者都是好的营养产品，其中的营养成分不同，都可以帮助宝宝锻炼吞咽技巧和咀嚼功能。
2、 致敏性。 麦粉是小麦做成的，容易消化吸收，但是小麦粉含糖量比米粉高，而且含麸质蛋白，如果宝宝容易过敏的话，喂食麦粉会有过敏的风险。建议一些容易过敏的宝宝还是选择吃米粉，因为米粉是大米做的，不会引起过敏反应，也容易消化。
当宝宝6个月以后，日常饮食就应该添加辅食了，因为汲取的母乳已经无法满足身体大发育成长需要了，所以就需要额外再补充别的营养元素，而米粉和麦粉都可以作为辅食给宝宝吃，但每个宝宝的身体体质都是不同的，家长们在选择前还要结合宝宝需求来购买。
1、两者的原材料不一样：
米粉的原材料是大米。
面粉的原材料是麦子。
2、两者颜色、质感不一样：
米粉比面粉会更白一些，从质感上看米粉会更细腻些，光泽度上米粉也会更亮些，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
面粉比米粉会更黄一些，面粉韧性比较大，面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。
3、两者主要用途不一样：
米粉通常用来做米线、米粉。
面粉一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点；面粉的蛋白质含量最高，也就是说筋度最高，易于醒发和体积膨大。
参考资料来源：百度百科-米粉
参考资料来源：百度百科-面粉
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