所以糖不能多吃.
糖在唾液作用下生成麦芽糖,麦芽糖氧化生成有机酸.具体过程比较复杂,不要求掌握.
为了改善牙膏的口感,不少牙膏中会加入少量的甜精,虽然嘴巴会有甜甜的口感,但跟平时吃的糖是有很大区别的。口腔里的一些细菌可利用蔗糖合成,粘稠、液状的多糖可保护牙菌斑,牙菌斑里的细菌又可使蔗糖发酵分解、产酸,使牙齿脱钙、软化,牙齿收到破坏,发生龋齿。而像糖精钠,阿斯巴甜之类的甜味剂,不会被细菌利用,所以不会有蛀牙风险。甜味剂的甜度是糖的上百甚至上千倍,由于其高强度的增甜特性,只需要使用少量甜味剂就可以获得很好的甜感。而且,甜味剂也不会增加蛀牙和龋齿的风险。
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