蜂蜜和花粉区别

蜂蜜天然滋润，闲来无事来一杯蜂蜜茶清润透心凉。花粉也是很好的保健品，每天吃一些花粉对皮肤和内分泌都很有好处。那么，蜂蜜和花粉区别有哪些？

蜂蜜和花粉区别

蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂胶都是蜜蜂的产品，但这种物质的原料来源、特点、用途、功效都不尽相同。

蜂蜜是蜜蜂将所采集的花蜜加工转化而成的甜美食物，其主要成分是葡萄糖和果糖及其他一些营养物质。蜂蜜是蜜蜂的主要食物，也是他们的主要能源。

花粉是蜜蜂从花朵采集的花粉粒经蜜蜂加工而成的花粉团。花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、维生素、酶类、矿物质等，是蜜蜂的蛋白质食物，也是蜜蜂分泌蜂王浆不可缺少的原料。

蜂王浆是蜜蜂的工蜂在食用蜂蜜、花粉后，透过其头部的营养腺分泌出来的奶状物质，是工蜂供奉蜂王的食物。

蜂胶是蜜蜂把从植物芽等部位采集来的树脂，再加入自己的分泌物加工转化而成的胶状物。

蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶这四种产品成分、功效各不相同，各有特点，既可单独食用也可同时食用。同时食用，它们之间成分、功效将会相辅相成，更能发挥营养健康的作用。

花粉不破壁怎么吃吸收好

1、将干燥的蜂花粉对入等量的水，保持数小时使其充分浸透成为糊状；放入低温冰箱（调至-15℃以下）冷冻2~3日；

2、从冰箱取出，立即捣碎，随即用3倍的热沸开水冲浸，通过热胀冷缩的作用将之外壳进行破壁，使之营养成分充分释放出来；

3、静置几个小时，抽取上清液，再将残渣作2次处理；

4、取其上清液对入蜂蜜等，即为花粉的口服液，每日按需要量服用。

蜂花粉和蜂蜜的区别：形成条件不同、成分不同、营养价值不同。

1、形成条件不同

蜂花粉来源于大自然，是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。

蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时；

同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

2、成分不同

蜂花粉花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。

花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

3、营养价值不同

蜂花粉主要是促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能等。

排毒瘦身养颜，蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了。

参考资料来源：百度百科-蜂花粉

参考资料来源：百度百科-蜂蜜

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