哪些食物好吃易消化，做法简单，孩子每次都光盘呢？

转秋后，天气转凉，除开一定要增加衣服外，也别忘了好吃吃一顿营养的早餐。因为天气变冷，工作时间紧，早饭被人们给忽略了，实际上给家里人提前准备一顿早餐并不一定花费很多时长，食物提前准备，早晨不上10min就可以搞定了。尤其是家里有学生娃，早饭也是不能将就，不马虎。今日，共享5款合适秋季吃的东西简单的早餐，做法简单，营养成分美味易于消化，滋补养生又健脾养胃，全是孩子爱吃的早饭，喜欢的小伙伴值得一试哦。

食物：鲜面条，里脊，生鸡蛋，蔬菜，咸菜，红著粉，生抽酱油，米醋，葱作法：1、里脊清理干净，逆着纹理切成细丝，加1勺生抽酱油，1勺醋，1勺红著粉，拌匀腌渍20分钟左右。2、将葱根和绿茵茵分离切，准备一些蔬菜，再炸一个水煮荷包蛋。3、锅里下油，倒进葱根炸酥，添加适量冷烧开，倒进鲜面条，烧开后，加上2次凉水，那样鲜面条比较容易烂熟。4、用小火，倒进肉片、蔬菜，拿勺子拌匀，出锅前加1包榨菜丝，放盐、味精调料，上洒葱段就可以吃了。

食物：饺皮，苋菜，生鸡蛋3个，小河虾，食，生抽酱油，味精，耗油，十三香，作法：1、苋菜清理干净后，沥干水切割成末，把1勺热锅冷油拌匀。2、小河虾清理后，热锅热油，倒进小河虾，炒干水分倒进碗里预留。3、鸡蛋加1勺盐打撒，锅热下油，倒进生鸡蛋，炒出鸡蛋碎。4、把鸡蛋、小河虾、苋菜倒进盆里，加1勺盐，1勺味精，1勺耗油，少量13香，拌匀。5、用擀面杖将饺皮擀薄，包起包馅，裹成你喜欢的样子。6、炒菜锅刷一层油，把韭菜馅饼放进锅里，煎至两面金黄就能起锅啦。

食物：鲜面条，鲜肉馄饨，海菜，虾米音乐、蔬菜，生抽酱油，葱头油，味精，盐。作法：1、小馄饨最好提前包裹放到冷藏室。里脊清理后剁碎肉沫，数次少许添加葱姜水，拌和至水份被吸收。2、打进1个蛋清，1勺水淀粉，1勺老抽王，1勺生抽酱油，放盐、味精调料，再度拌匀。3、炒好的饺子馅用小馄饨包包下去，那样鲜肉馄饨就做好。4、锅里刷一层油，倒进海菜和小河虾，炒出香味后倒进碗里预留。5、锅里水烧开后，倒进鲜面条先煮1分钟，再放入馄饨煮熟。6、最终，倒进海菜和小河虾，加1勺生抽酱油，放盐、味精调料，加1勺葱头油，上洒葱段就可以出锅了。

食物：稻米，猪瘦肉，红萝卜，淮山药，小芹菜，葱，姜，生抽酱油，醋，盐，味精，白胡椒粉。作法：1、给山药削皮时，别忘记带上手套，山药削皮后，切成块，放进清水中。2、把猪瘦肉腌渍进味，猪瘦肉切成片，加1勺生抽酱油，小勺米醋，小勺白胡椒粉，1勺水淀粉，少量姜片，拌匀。3、胡萝卜切丁，芹菜剁碎，准备一些葱段，然后将稻米清理干净，泡10min。4、将米放入石锅中，加适量冷水，加小勺植物油，拌匀，炖煮至7分熟时。5、再放入淮山药、红萝卜，煮到烂熟，最后将猪瘦肉一片片放进锅里煮开。6、出锅前，加1勺生抽酱油，1勺盐，1勺味精，上洒芹菜碎和香菜就能起锅啦。

食物：饺皮，猪瘦肉，番茄，生鸡蛋，葱，盐，生抽酱油，醋，糖，红著粉。作法：1、猪瘦肉清理后切成丝，加米醋、生抽酱油，加1勺红著粉，加1勺植物油，用手抓拌匀，腌渍进味。2、番茄底端划十字，用热水泡浸3min，削皮后切切碎。3、鸡蛋加1勺盐，小勺冷水，拌匀，锅热下油，倒进生鸡蛋，拿筷子将鸡蛋打散，倒出来预留。4、再起锅烧油，倒进西红柿炒出高汤，加小勺糖，添加适量清烧开。5、将肉片放入锅中，烧开拌匀，用小火，将饺皮掰成一小块，放进锅里，所有排完再转走红烧开。6、最终，倒进生鸡蛋，加1勺盐调料，出锅前加1勺芝麻油，上洒葱段就能上菜啦。

1、脱脂奶：将鲜牛奶煮沸后冷却，待液面上出现一层奶皮，即可用小匙将其除去，再煮沸冷却，除去奶皮，反复去奶皮3次，即成全脱脂奶，可用于对脂肪消化不良的患儿。半脱脂奶即除去1次奶皮而成。

2、酸牛奶：将鲜牛奶煮沸，待冷却后，每100毫升牛乳中加10％乳酸3至5毫升，或加鲜橘汁6毫升或柠檬汁2毫升，亦可加食醋4至6毫升，边滴边搅，待乳液形成均匀细小的颗粒，即成乳。酸牛奶易于消化，能刺激胃肠道消化酶分泌，同时有杀菌作用，适用于经常消化不良的婴幼儿。

3、焦米汤：先将米粉或奶糕研粉炒至焦黄，加糖，加水适量煮沸成稀糊状即可。米粉遇水加热即成糊糊，易于消化，而且米在炒制时表面部分炭化，具有吸附止泻作用。

4、苹果泥：取新鲜苹果1只切开，用金属小匙轻轻刮取。苹果的纤维较细，对肠道刺激小，富有碱性，含有果胶和鞣酸，有吸附和收敛作用。

5、胡萝卜汁：将胡萝卜洗净切碎煮烂，包于纱布中挤榨，去掉纤维，将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汁。胡萝卜汁是碱性食物，含有果胶，有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。

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2岁宝宝食谱一 鸡蛋粥

1、材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。

2、做法：

（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

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2岁宝宝食谱二 什锦菜

1、材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。

2、做法：

（1）将小蔬菜煮熟、摆盘。

（2）锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。

（3）浇在小蔬菜上。

3、温馨提示：这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。

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2岁宝宝食谱三 小香排

1、材料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油75克。

2、做法：

（1）先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。

（2）放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。

（3）再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。

（4）在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。

（5）在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

3、温馨提示：猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期，吃这道菜有助于长高。

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2岁宝宝食谱四 西汁鱼丸

1、材料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

2、做法：

（1）将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用。青椒、山药均成丁。

（2）取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

（3）将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖。烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

3、温馨提示：鱼肉营养丰富，很适宜2岁的宝宝消化和吸收，对宝宝身体发育也很好。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

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