月子餐黄花鱼、鲍鱼的做法大全

月子餐黄花鱼、鲍鱼的做法大全,第1张

对于黄花鱼这类的食物,在海边地区长大的人相信是不陌生的,黄花鱼也是一种非常好的海鲜,那月子餐黄花鱼做法是什么呢?除了黄花鱼外,其实在坐月子时还可以选择其他的海鲜来吃,比如鲍鱼也很不错,那我们也一起来认识下月子餐鲍鱼的做法大全吧。

1、麻油黄花鱼

原材料:黄花鱼、胡麻油、带皮老姜、米酒水、盐

做法:先把黄花鱼洗干净将鱼鳞、内脏都处理干净了之后,沥干水放在盘子里面备用。老姜也要去皮切成薄片。麻油放在锅里面用大火烧开之后,放入老姜然后小火慢慢的将姜片给爆香,等姜片爆香到差不多的时候放入黄花鱼慢慢的煎,煎到鱼差不多的时候倒入米酒、适量的水煮开,然后转成小火继续煮10分钟左右,关火加盐调味。

2、花胶鲍鱼煲鸡汤

原材料:鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片、小葱、盐。

做法:可以先将瑶柱、花胶用水进行浸泡别用。鸡、鲍鱼分别处理干净了,然后切成合适大小的块状,在锅里面弄点水将鲍鱼焯水,焯水过的鲍鱼味道会更鲜。准备一个汤锅,放入水后煲开,放入鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片后,用大火煮开之后转成小火,不要揭盖慢慢煲2个小时,就可以得到一锅非常非常香的海鲜鸡汤。吃的时候记得放上葱、盐巴进行调味。

产妇坐月子可以少量吃螃蟹,但建议尽量少吃或不吃。

虽然螃蟹中富含蛋白质,蛋白质的适量摄入有助于产妇保持营养均衡。但是,由于螃蟹属于寒性食物,很容易引起产妇的肠胃不适或消化不良。另外,螃蟹中富含嘌吟碱等过敏原,如果过量食用易引起产妇及婴儿皮肤过敏。并且,螃蟹中可能含有寄生虫,没有处理干净的情况下很容易出现感染。

产妇因为生产婴儿而导致身体比较虚弱,建议多吃一些温补性、滋养性的食物以保养身体为好,也不宜吃辛辣刺激性食物。

哺乳期可以吃的海鲜

1、大虾。大虾是比较健康的食材,能够补充丰富的优质蛋白和钙元素,有助于改善哺乳期缺钙的现象。但是,基本上不会对乳汁的分泌造成影响。

2、带鱼、金枪鱼等鱼肉的营养价值也比较高。不但含有丰富的蛋白质,还含有一定的DHA,有助于促进孩子的智力发育。并且脂肪的含量低,不会对产妇的体重造成很大的影响。但是,哺乳期的女性不宜大量吃海鲜,因为多数的海鲜都偏寒性。

以上内容参考:百度健康-坐月子可以吃螃蟹吗


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