2天左右。
一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。
吃豆腐注意事项
豆腐食用过多引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
以上内容参考：人民网-发黏的豆腐千万别吃 吃豆腐的3大禁忌
豆腐在常温下可以存放半天至一天的时间，在冰箱冷藏保存，可以存放两天时间。
超过两天以后，就算放在冰箱冷藏，豆腐基本上也不能吃了。如果豆腐已经产生明显的变味，那就肯定已经变质了。在购买豆腐的时候，要仔细考虑购买的量，以免出现购买过多吃不完的情况。
延长豆腐保质期的方法
延长豆腐保质期的方法是在一个干净的容器里，倒入适量的凉白开，再放入豆腐，这样就可以使豆腐保存十几天了。但是需要注意的是，必须放凉白开而不能放生水。
还可以将豆腐煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐时放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。
在常温下，豆腐一般只能存放一至两天。
若能放进冰箱储存，保质期则可延长至两到三天。当然豆腐能够存放的时间会因不同的环境和不同的品牌而产生差异。但总的来说，豆腐是较易变味变质的食物，按需购买、可即买即食应当是最佳选择。
豆腐保存方法
新鲜的豆腐买回来之后，如果一时没有吃完，需要放到第二天再食用的话，那么可以把豆腐放入水中浸泡，这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了。所用的水以清水为主，如果有条件的话，也可以用凉好的开水，然后把豆腐放入水中进行浸泡，水最好没过豆腐或者是在豆腐的一半以上。
这样放到第二天的话就没有问题，如果需要到第二天晚上吃的话，那么中间需要换上一次水，这样的话豆腐吃上去还是会保持新鲜的口感。
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