白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。
“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。白露过后，天气由热转凉，草木在清晨时凝结晶白的露滴，而人体需要在这时候“进补”，对普通大众来说，简单实用的食疗更容易接受，在崇明，就有“白露吃鸡”的风俗，特别是妈妈在老虎灶上炖出来的土鸡！白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意，又兼具天凉贴秋膘、补身体的效用。
白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。[21][22][30]时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。[3][23]
按近代学者张宝堃提出的“候平均气温”标准，候平均温度在10-22℃期间为春季或秋季，按此标准，从白露节气开始，各地陆续开始进入到秋天。民谚云：‘白露身弗露。’言至是天气乃肃，可以授衣耳。”意在提醒人们此时白天尚热，但早晚天气已有凉意，如果打赤膊就容易着凉。此外，这个时节还需预防秋燥。[31]白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
