一杯标准咖啡的份量只有150毫升，咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。
星巴克出售的咖啡都分为3种规格：高杯（容量12盎司）约360毫升，大杯（16盎司）约480毫升和超大杯（20盎司）约600毫升。
但从技术上来说，普通的一杯咖啡，应该为8盎司，6盎司亦可。
扩展资料：
喝咖啡的益处
1、喝咖啡可以增强记忆力。适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
2、喝咖啡可以促进血液循环。喝咖啡可提高心脏机能，使血管舒张，促进血液循环。
3、喝咖啡可以帮助消化。喝咖啡可以帮助消化与帮助脂肪的分解。
4、喝咖啡可以降低癌症风险。每天喝咖啡可使患原发性肝癌（最常见的一种肝癌）的风险降低40％。
参考资料来源：人民网-上班族喝咖啡有什么好处？
单品咖啡的话一杯并没有明确的标准，一般习惯按150毫升算，实际的话并不是固定的量。通常都是说比例。水粉比，1比15左右，也就是1克豆15克水。按150毫升算一份就是10克豆，比例不固定，要根据豆和你的器具情况调整，
冲咖啡需要用的咖啡店通常都是按克来算的，一般来说冲一杯咖啡需要10克咖啡豆。
一般在做手冲咖啡的时候都是说比例的，水粉比例为1：10~20，一般都是1:15，也就是说1克咖啡豆要用10克的水。
手冲咖啡的制作方法步骤如下：
第一步：准备沸水
制作手冲咖啡最重要的原材料就是沸水和咖啡豆，所以需要事先预估即将使用到的水并煮沸，其中包括冲洗器具的用量。
第二步：湿滤纸
将事先准备好的沸水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水，这一步同时也完成了温杯。
第三步：准备咖啡粉
准备好适量的咖啡豆，然后磨成咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。
第四步：冲泡与萃取
将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上，一定要控制水的流速，流速不能太大，当水量到达滤纸的一半时停止10秒，使咖啡粉充分吸水后膨胀。
第五步：完成冲泡
缓缓地倒入剩下的水，水流要保持稳定，可以顺着一个方向画同心圆进行注水，直至咖啡粉的外围。冲泡足够的水就停止，然后清洗器具。
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