想开一间咖啡店,想了解一下,咖啡 果汁 奶茶等的单杯原料成本大概是多少?

想开一间咖啡店,想了解一下,咖啡 果汁 奶茶等的单杯原料成本大概是多少?,第1张

你好,我是奇拉咖啡培训罗老师;很高兴回答您这个问题

关于以下产品成本

咖啡成本:

假设一杯咖啡容量300ml我们一般使用2份浓缩;如果一包意式咖啡500克进价70元,双份需要18克粉,那么可以做28份双杯浓缩,所以浓缩咖啡成本2.5元。

牛奶成本:一盒牛奶假设10元1升。做一杯需要250毫升牛奶打发奶泡,那么牛奶成本一杯为2.5元。

所以:2.5+2.5=5元,(一杯咖啡成本,不含你用的糖包,人工,等其他杂费)

果汁 :这个具体看你是用浓缩果汁调,还是新鲜水果现做,个人建议新鲜水果做;现在的人都比较注重健康;非常不喜欢浓缩果汁调配的饮料。

奶茶:奶茶成本构成=红茶+牛奶+淡奶+炼乳等。但是具体成本需要看你什么原料和配比,一般一杯成本不超过5元的。

货到付款基本没有

货到付款都是商家和快递公司合作

基本上现在都是先款后货

不过溶脂咖啡我试过 喝的时候的确瘦了

停了之后我就开始反弹了

你还是考虑看看


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