拉面哥的称呼是人们对四川泸定地震时，平均每天为灾区送去1000碗拉面的张奴合的“爱称”，他本来是一个生意人，开着一间拉面店，做的善事被世人都是知道后店里的生意也逐渐好了起来，然后却在49岁的年纪就因病去世了，在留给大家无限惋惜和思念的同时，拉面哥的一张诊断书曝光后遭到了各方质疑，原来他本身就有多项健康隐患，比如高尿酸血症、大三阳携带者等，也正是这个大三阳携带者的症断书引起众人质疑，认为这是属于传染病，怎么可以从事餐饮业呢？这个大三阳会不会传染给食客呢？
大三阳存在感染性，指的是在乙肝五项的化验汇总，乙肝病毒的表面抗原、E抗原以及核心抗体都呈阳性，这种情况下携带者体内病毒具有活跃性强、传染性强等特点，但是它的传播途径并不是我们认为的只要跟患者说话握手、共用碗筷都会传染上肝炎，大三阳的传播途径主要有以下三种：
1、血液传播。主要指输入含有乙肝病毒的血液或者血清以及血制品，另外就是接触了没有严格消毒的带有乙病毒的器材，如针头、注射器、剃须刀就会出现血液传播的可能。
2、母婴传播。虽然大三阳不属于遗传病，但是母亲孕期很容易把病毒感染给胎儿，目前我们已经有很有效的母婴阻断传播的方法，成功率在90%以上。
3、性行为传播。在双方接触时没有采取有效的保护措施，其感染几率会增加好几倍。
所以，拉面哥的大三阳是不会在日常正常的交流中造成传播的，一起工作、拥抱、吃饭都不会被感染上，因此也不要再妄加质疑他的人品了。
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