对牛奶蛋白过敏宝宝家庭来说，最头疼的问题，就是怎么不让宝宝受伤害，又能保证宝宝的营养了！
牛奶蛋白过敏主要有三发症状①消化道症状，孩子可能频繁出现不明原因的呕吐、腹泻、便秘、甚至大便带血；
②皮肤症状，孩子会出现急性的荨麻疹，或是慢性的湿疹；
③呼吸道症状，孩子频繁出现不知原因的咳嗽、打喷嚏等感冒样症状，严重的还会有哮喘；
如何确定宝宝牛奶蛋白过敏当宝宝喝奶粉出现上述表现，怀疑与牛奶过敏有关，可做检查来确定宝宝是否对牛奶蛋白过敏。
①皮肤点刺试验；
②血清特异性lgE抗体测定；
③食物回避试验（停用所有含奶类的食物，待上述症状缓解或消失）、激发试验（口服牛奶后上述症状再出现或加重）；
宝宝牛奶蛋白过敏如何调理①喂养的宝宝发生牛奶蛋白过敏时，应继续母乳喂养，妈妈需要回避牛奶及奶制品至少2周；部分过敏性结肠炎宝宝的妈妈需持续回避4周，若妈妈回避牛奶及其制品后，宝宝症状明显改善，妈妈可逐渐加入牛奶，如症状未再出现，则可恢复正常饮食；如症状再现，则妈妈在哺乳期间均应进行牛奶及其奶制品回避；
②奶粉喂养宝宝发生牛奶蛋白过敏，小于2岁的宝宝应完全回避含有牛奶蛋白成分的食物及配方奶，改用部分水解配方奶、深度水解蛋白配方奶，严重者使用氨基酸配方奶粉；
如果是轻到中度牛奶蛋白过敏，建议使用深度水解配方，90%以上牛奶蛋白过敏通过深度水解配方治疗可得到缓解；
过敏宝宝添加辅食时应注意无论母乳喂养、混合喂养还是人工喂养的宝宝，应该4-6个月再添加辅食。
对于过敏的宝宝要注意辅食逐个添加，注意记录饮食情况。
有研究表示，50%的牛奶蛋白过敏的婴儿可能对其它食物过敏，如蛋类、豆类、花生仁等。很多宝妈担心，是否需要推迟添加辅食，等到宝宝身体发育更成熟再说？
其实过敏宝宝的辅食依然可以跟正常宝宝一样添加，但宝妈们需要多做一些记录工作——每添加一种新的食物，要观察宝宝一个星期，看看是否有出现问题。因此宝妈在添加时，要遵循“逐个添加”的原则，即每次只添加一种，方便在宝宝出现不适反应时，判断是哪种食物出现问题。
而对于一些危险性强的食物，如八大类过敏原食物，要重点观察，并且要注意添加的顺序，要先添加过敏可能性较弱的食物，比如鸡蛋，要先尝试蛋黄，没问题再吃全蛋；对于鱼类，要先尝试淡水鱼，没问题再吃海水鱼等等。
在辅食添加的过程中，宝妈们要做好“饮食日记”，记录下三类食物，包括“已经吃过，健康安全的食物”、“已经吃过，有不良反应的食物”以及“还没尝试，不知道是否能吃的”，以便对过敏宝宝做好饮食管理。
8月龄宝宝辅食，果蔬蒸糕合集，特别适合的宝宝手指食物。宝宝到了八个月，消化能力逐渐完善，宝妈们就可以开始尝试蒸糕啦。蒸糕不易上火，对宝宝很友好。这次带来六款水果蒸糕合集，包含无山药、无面粉、无蛋清的版本，易过敏的宝宝也可以食用。
秋日午后，和宝宝一起来份美美的蒸糕下午茶吧。
一，蓝莓酸奶蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
酸奶35g
蛋黄1个
低筋面粉15g
蓝莓适量
圆圆模具
制作步骤：
①蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
②圆圆模具倒入糊糊，放入蓝莓，再倒入糊糊没过蓝莓。
③蒸20分钟焖5分钟。
二，南瓜夹心蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
南瓜40g
低筋面粉50g
蛋黄1个
配方奶40ml
红枣4个
小猪模具
制作步骤：
①南瓜去皮切小块，辅食机蒸熟后搅拌成泥。南瓜泥加入蛋黄，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。
②小猪模具先倒入糊糊，再放入红枣条，再倒入糊糊没过夹心。
③蒸20分钟焖5分钟。
三，火龙果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝宝不加蛋清）
准备食材：
火龙果15g
山药40g
鸡蛋1个
花朵模具
制作步骤：
①火龙果去皮切小块，山药去皮切段。放入辅食机搅打，加入鸡蛋继续搅拌5分钟，打成浓稠酸奶状。
②花朵模具刷油，倒入糊糊。
③蒸15分钟焖5分钟。
四，牛油果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝不加蛋清）
准备食材：
牛油果一个（半个就够了）
鸡蛋1个
山药50g
仙人掌模具
制作步骤：
①牛油果去皮去核切小块，山药去皮切段，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，搅拌成浓稠酸奶状。
②仙人掌模具刷油，倒入糊糊。
③蒸20分钟焖5分钟。
五，香蕉酸奶蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
酸奶100g
低筋面粉40g
蛋黄2个
香蕉1根
奶酪模具
制作步骤：
①酸奶、蛋黄、低筋面粉、香蕉放入辅食机打成浓稠酸奶状。
②奶酪模具刷油，倒入糊糊，放入香蕉，继续倒入没过香蕉。
③盖保鲜膜扎小孔，蒸20分钟焖5分钟。
六，苹果红枣蒸糕（无山药，过敏的宝宝不加蛋清）
准备食材：
苹果半个
红枣3个
鸡蛋1个
低筋面粉20g
猫爪模具
制作步骤：
①苹果去皮切小块，红枣去核，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。
②猫爪模具倒入糊糊，盖上盖子。
③蒸20分钟焖5分钟。
注意事项：
山药品种：必须选铁棍山药，易成型，要用生山药啊。
打发时间：如果不加蛋清和面粉，至少要搅打五分钟。成型是靠山药的黏性，不然不成形。
食材配比：水分充足的水果或蔬菜，总量不能过多。敲重点，打发好的糊糊是浓稠的酸奶状。
蒸和焖的时间：蒸20分钟，中途不能开盖，不然水蒸气进去了不易成型。焖5分钟，不然蒸糕会回缩。
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