无碘盐,就是这种食盐中是不加碘;低钠盐盐咸度弱,更健康,可是它并不适合从事高温工作者食用。大量流汗会导致体内钠元素快速流失;加碘盐就是食盐中加入碘。
现在我们生活中简单的食材,如鱼和海鲜,除了保持原有的风味外,我们也不能缺少调味料,它是盐,基本上每一道菜都是需要的,盐可以帮助调味,盐在厨房中起着非常重要的作用。事实上,我们的生活中有很多种食盐,主要分为加碘盐和非碘盐,以及低钠盐。
碘盐碘是一种所有生物都需要的微量元素,人也不例外。碘元素少了,就会得碘缺乏症,可以造成智力发育迟缓,孕妇早产、流产和先天畸形儿,影响胎儿大脑的正常发育,以及地方性甲状腺肿等严重后果。诞生了添加少量碘化物的食用盐——碘盐,这是防治碘缺乏症最安全、经济、有效的一种方法。
无碘盐然而,有一部分人并不适合加碘盐,那就是患有碘致甲状腺肿、碘致甲亢、甲状腺功能低下等疾病的人群以及生活在“高碘地区”的人们。这类人群不是本身碘含量过高、身体器官对碘元素的处理能力不够好,就是可以从食物中获取足够高的碘元素,更适合他们的是无碘盐,也就是不含碘的食用盐。
低钠盐低钠盐是一种新型的食盐,很多人以为食盐是高血压的元凶,主要是食盐之中的钠元素过高,容易导致高血压和心血管疾病。因此出现一些低钾低钠的食盐,既可以补充钾元素,还不会导致升高,很多中老年人,为了自己身体的健康,建议食用低钠食盐。
低钠盐是“送命盐”?我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上,钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料,把钠含量降低到65%以下,同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。
低钠盐的好处根据国家标准《低钠盐》的规定,低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%,氯化钾的含量为 10%-35%,比起普通食盐,钠的含量降低了,钾的含量升高了。
总结无碘盐,加碘盐和低钠盐区别很大,主要区别在于有没有添加碘元素,正常人建议食用加碘盐,但是有甲状腺肿大的患者,建议食用无碘盐,还有一些中老年人,想要稳定血压和预防三高,可以选择低钠盐。
甲减是可以喝牛奶的。甲减患者能吃牛奶,应注意适量,适当的活动一下,应注意观察一下肠胃有无异常,有无腹泻,对于乳糖有无异常的反应。
甲减患者膳食中的三大营养素比例应该均衡,建议以优质蛋白质为主,如鸡蛋、牛奶、瘦肉,脂肪和碳水化合物不要过高,不要摄入高脂肪和胆固醇含量过高的食物,如动物内脏、花生米、火腿等。甲减患者血浆中的甘油三酯和胆固醇比较高,这种表现在原发性甲减患者身上更是明显,有研究显示,其血脂增高程度与血清促甲状腺激素水平呈正相关,所以,加减患者应该特别注意限制脂肪和胆固醇的摄入。
甲减患者的小肠粘膜更新速度减慢,消化液分泌腺体受影响,酶活力下降,一般白蛋白下降,因此,应适量补充必需氨基酸和蛋白质。而且,研究发现,充足的蛋白质有助于改善甲状腺功能。尤其是鱼虾、禽、畜肉(瘦肉)、蛋、奶、大豆及制品的摄入。最好餐餐有,而且建议比之前还要多吃一点,如早上平时一个鸡蛋,现在可以两个鸡蛋,如是有高胆固醇血症,可以吃两个蛋清一个蛋黄。
甲减及甲状腺功能减弱,人体碘元素合成开始减少,所以可以补充适量碘,海鲜等海产品中含有丰富的碘元素,患者可以适当补充。桥本甲状腺炎引起的甲减不能吃海鲜,因为会诱发或加重桥本氏甲状腺炎。常吃富含膳食纤维和维生素的食物,每天蔬菜不少于500克,水果不少于200克。限制摄入动物油脂,烹调油每天不超过30克;有黏液性水肿者要限制食盐的摄入,每日不超过3克。
甲减患者容易出现腹胀,便秘的情况,建议每天饮水量在2到3升,不要饮用含糖饮料,饮用白开水就可以。有些食物含有的成分会引起甲状腺肿,这样会对甲状腺素的合成造成影响。如白菜、卷心菜、油菜等蔬菜,还有木薯、核桃,都要忌口。
无需低碘饮食,碘131
半衰期为3个月,1年后
放射物质
基本消失,口服替代的
甲状腺激素
,通过复查甲功(刚开始1-3月1次)调整药物剂量达到最适合你的剂量,此后便只需半年到1年复查一次甲功即可。
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