薏仁米与什么搭配熬粥好

可以和南瓜，大米一起熬粥，做法见下：

准备用料：南瓜200g、薏仁100g、米70g、油适量、盐适量。

步骤一：备料。

步骤二：将米和薏仁用水泡着过夜。

步骤三：将南瓜去皮切成块。

步骤四：将切好的南瓜稍微放入水中焯至6成熟。

步骤五：将泡好的米倒入砂锅中。

步骤六：接着将薏仁也加入锅中。

步骤七：将焯好的南瓜加入炖至快好的锅中，小火炖至粘稠即可。

步骤八：成品。

一、小米薏仁粥

食材：小米、薏仁

做法：

1、将小米洗净，然后用水泡1小时

2、将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水

3、用中火将水烧开，将沫撇掉

4、用筷子将锅盖架空用中小火熬

5、熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了

二、淮山药薏米粥

食材：山药、莲子、薏米、百合、冰糖

做法：

1、先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净

2、覆盖保鲜膜，浸泡一夜

3、连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆

4、倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火

5、根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10~15分钟

三、青柠檬薏米水

食材：薏米、柠檬

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡一晚上，第二天更省时省力

2、锅内放入足量的水，再加入薏米，煮制1.5个小时

3、等待期间，切下几片柠檬备用

4、等到水熬成奶白色，并有些许粘稠时，就可以出锅

5、把薏米水倒出晾凉，最后放进柠檬片，就可以开喝了

6、想要酸甜风味，就淋上点蜂蜜

四、小红豆薏米粥

食材：红枣、红豆、薏米、冰糖

做法：

1、把红豆、薏米洗净并浸泡一晚上泡发

2、把洗净的薏米、红豆、红枣放入电饭锅内

3、加入足量的水开火煮开

4、等汤煮沸后，加入适量冰糖，再转小火慢炖

5、煮至红豆稍微开花软烂，就可以出锅了

6、甜甜糯糯的羹汤，温热食用风味更佳哦

五、薏米骨头汤

食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐

做法：

1、提前将薏米浸泡3~4小时，生姜切成片，小葱挽结

2、排骨先用水洗净，再放入煮开的锅中，焯水去掉血沫

3、砂锅中倒入水、排骨、姜片和葱结，大火煮开后转小火

4、煮20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1小时

5、关火前5分钟加入盐调味即可

薏米的吃法和做法大全集

薏米怎么吃

1、磨粉

薏米这种食材可以磨成粉末供人们食用，在磨粉以前应该先把它入锅炒熟，然后再用破壁机把它研成细细的粉末，每次想使用时可以取出适量直接放在杯子中加适量白糖，然后用沸水冲调。

2、煮粥

薏米可以和莲子与红豆，还有糯米等食材搭配在一起煮粥喝，再用它们煮粥，以前需要先把准备好的莲子，红豆和薏米，用清水冲洗干净，然后再用清水浸泡一小时。把泡好以后的食材入锅，加清水煮半小时，随后才能放入淘洗干净的糯米，开锅以后再用中火煮，半小时左右煮到锅中的中软糯黏稠以后就能出锅食用。

薏米的吃法技巧教程

1、薏米除了可以磨粉和主轴以外，还可以用来煲汤和冬瓜和排骨就是用薏米煲汤时的理想配料。它在制作时需要准备排骨500克，冬瓜500克，薏米50克，生姜和食用盐以及白胡椒粉各取适量。

2、把准备好的猪排骨剁成段状以后，用清水浸泡半小时，中间换水两次，把冬瓜洗净后，去掉瓜皮和瓜瓤，切成大块，薏米淘洗干净以后，用清水浸泡一小时。

3、处理好的排骨冷水入锅，加清水煮开以后去掉浮沫，再取出排骨，直接放到汤锅中，加入足量的水，然后放入姜片和冬瓜以及薏米，用大火烧开以后，用中小火煲90分钟，出锅前加食用盐调味即可。

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