中国有北小麦，南大米的说法，也就是说北方的人主食以小麦为主，而南方的人喜欢吃稻米。
当然了，现在北方人吃大米的人也有很多，貌似给我们一种感受，在中国，吃大米的人比吃小麦的人多。
60%中国人以大米为主食，40%以小麦为主食
接下来和大家聊聊主食问题。大米、小麦、土豆、玉米是全球各国的主要主食。但咱们则主要是以大米、小麦为主食。其中大约60%的中国人以大米为主食，接近40%人口以小麦为主食。
先看大米：数据显示，中国的水稻种植主要分布是在秦岭、淮河以南地区，长江中下游平原地区，长江三角洲地区，成都平原地区，珠江流域以及黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区。
此外在云南、贵州的坝子平原，浙江、福建沿海地区的海滨平原。可以说从南到北，从东到西都有分布。
上述地区的居民自然主要以大米为主食——据统计，每年中国大米产量在2.2亿吨到2.3亿吨左右，是全球最大的大米生产国，同时也是全球最大的大米消费国。同时，由于中国以大米为主食的人口巨大，还大量进口。
2019年我国大米总消费量达到19302.5万吨，人均年消费138千克，平均到每天的消费大概是0.75斤，其中食用大米消费量是15880万吨，人均食用大米年消费量达到113公斤，平均每人每天食用大米0.62斤左右。2019年我国国内小麦消费量为12350万吨，人均消费大概是88.2千克每年其中食用消费为9230万吨，人均消费为65.9千克每年，平均到每天就是每人消费0.36斤左右。2019年我国玉米年度总消费量为27795万吨，人均年消费达到198.5千克其中食用消费是1862万吨，人均年消费13.3千克。从2019年大米、小麦、玉米的消费量来看，这三者2019年总共的消费量达到59447万吨，相当于人均年消费达到424.6千克，其中食用粮食年度总消费量达到26672万吨，人均食用粮食年消费量达到190公斤，平均到每天就是1.05斤左右。截至目前，全国粮食应急加工企业已经复工4750家，复工率88.2%，复工企业的小麦和稻谷加工能力每天96.2万吨。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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