番薯生长习性
温度
番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22至30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18至22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22至25℃，茎叶期宜在22至30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜死掉。根块期温度宜在22至25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根块数量及膨大。
光照
番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8至10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。
水分
番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60至70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60至80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60至70%，可有效促进根块形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。
土壤
番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2至8.3之间的地块。
营养
植株生长过程中要满足不同生长期对各种肥料养分的需求，施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长，促进光合作用，但不宜过量，否则会造成根部细胞木质化，影响根块数量，严重过量时会不结根块。适量的磷肥可加速细胞分裂，促进根部生长，利于养分吸收，提高根块品质。适量的钾肥可以提高光合效能，促进根系生长，增加根块数，促其根块膨大增重，增加产量。
钾肥对番薯产量影响最大，然后依次为氮肥、磷肥。农户要了解番薯需肥的特点，但不能因钾肥可以增产就随意增施钾肥，要配施氮肥、磷肥等，科学施肥，提高肥效，满足其生长需求。
红薯种植历史悠久，是农村广泛种植的一种薯类农作物。以紫薯为例说说：紫薯是近些年来兴起种植的红薯衍生品种。紫薯所以颜色呈紫色主要是里边有丰富的花青素。花青素据说可以清除人体内的自由基，有抗氧化作用。人吃了以后可以抗疲劳，抗癌症强身健体的作用。人们喜欢把紫薯当保健品吃，主要也是看重里边含有花青素具有保健作用。
我种植紫薯已经多年了。紫薯可没有红薯好种。紫薯对土地要求比红薯高。喜欢土地肥沃，土层深厚。富含有机质含钾肥多的沙性土地。土地贫瘠，种植红薯可以或多或少有所收获，如果种植上紫薯可能一无所获。对肥料的要求比较高。种植红薯施用含氮肥高的肥料也能结出高产量的红薯，只不过是口感变差。如果种植紫薯很可能光长秧子不结薯。
紫薯喜欢钾肥，所以种植紫薯必须多施有机肥，钾肥。在农村老百姓烧火做饭的柴灰，平时积展起来，到了种植紫薯时可以利用起来，柴灰是很好的钾肥。紫薯施用钾肥以后不仅多结薯，个儿大，而且口感和未施用钾肥的紫薯有很大的差别。紫薯生长期比一般红薯长，紫薯长秧子的时间比红薯长，达到一定天数后才开始转向地下生长结薯。所以紫薯种植不能过迟。过迟有长秧子的时间，没有结薯的时间。所以看到就是光秧子不结薯的现象。紫薯喜欢湿润的土壤，土壤过分干旱时也会造成光长秧子不结薯现象。所以天气干旱时适当浇水灌溉，以利结薯。
总结：种植紫薯选择土地肥沃深厚的土壤。肥料多施钾肥，适量施用氮磷肥。种植要早，干旱时适当浇水。节间出现根系扎地时可翻秧一到二次，以免影响结薯。
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