河南驻马店平舆县芝麻最多，黑白芝麻品质都属于上成的，不过略贵一点。国内黑芝麻主产地为河南，山东、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。
芝麻分白芝麻和黑芝麻两种，食用的话白芝麻为好，入药补身体的话黑芝麻好。黑白芝麻都含有大量油脂，榨出来的油叫香油。
扩展资料：
河南驻马店市四季分明，雨量充沛，土地肥沃，气候温和，适宜多种农作物生长，是国家和河南省重要的粮油生产基地，素有“中原粮仓”、“豫南油库”和“芝麻王国”之称。
驻马店黑芝麻的花青素黑色素含量是其它地方的2倍之多，是乌发养肾的天然食材。适合做九蒸九晒黑芝麻丸、阿胶糕、黑芝麻糊等，各地名字叫法略有不同，有芝麻、油麻、巨胜、胡麻等多种称呼。
白芝麻有生白芝麻和熟白芝麻，熟芝麻指的就是炒熟了呗，炒熟的白芝麻其实是焦黄色的，比生的时候香味更浓郁，可以直接添加，尤其是拌凉菜或者拌饭，不仅美味还增加颜值，生白芝麻适合烘焙或者摊饼的时候使用，就是在你添加以后还需要一段时间加热，那样出炉的时候芝麻的熟度就刚刚好，不然直接用熟芝麻就会火候过了，产生焦糊的苦味。1、原料不同
一般而言，黑芝麻油的原料是黑芝麻，采用纯正黑芝麻进行压榨提炼出油。
而白芝麻油的主要原料则是白芝麻。
2、营养价值不同
黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，黑芝麻的维生素E为50毫克%，白芝麻为38毫克%。由此可以看出黑芝麻比较好，其对人体有益成分含量高于白芝麻，而且黑芝麻具有一定药用价值，所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油营养价值也要高于白芝麻油。
3、颜色不同
黑芝麻油和白芝麻油除了在原料和营养价值上有不同之外，在颜色上也有一定的区别。一般而言，黑芝麻油的颜色比较深，呈黑褐色，而白芝麻油的颜色稍微浅—些，呈棕褐色。
黑芝麻油的分类
黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。
芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等。
纯黑芝麻：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵。
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