零下六度，萝卜在地里不起能冻坏。只要地不会冰住，一般萝卜都不会冻坏。
北方储存萝卜时都是在地里的，上面盖上一层土，土的上面会冻，但挖开这层冰的水后下面的土一般不会冻。
在窖或库内用湿沙与胡萝卜层积堆放比散堆效果好，这是因为前者比后者保湿性好，并容易积累高浓度的二氧化碳。由于胡萝卜不耐寒，入窖时间应在储藏大白菜之前，以防霜冻。通风库储藏，经常湿度偏低，故应采取加湿措施。
扩展资料
有的地区采用了薄膜半封闭的方法储藏胡萝卜。先在贮库内将胡萝卜堆成宽1.0-1.2米、高1.2-1.5米、长4-5米的长方形堆，到初春萌芽前用薄膜帐子扣上，堆底部不铺薄膜。因此，此法又称为半封闭储藏。适当降低氧的体积分数，增加二氧化碳的体积分数，保持一定湿度，保鲜效果良好，储藏至翌年六七月份，胡萝卜仍皮色鲜艳、质地清脆。储藏期间，可定期揭帐通风换气，必要时进行检查、挑选，除去感病个体。
窖藏和通风库储藏胡萝卜是北方各地常用的方法，储藏量大，管理方便。胡萝卜在窖内或库内散堆或堆垛，堆高0.8-1.0米。堆不能过高，否则因为堆内温度高而导致腐烂。为了增进通风散热效果，可每隔1.5-2.0米设一通风塔。储藏中一般不倒动，立春后视情况检查倒垛，除去病腐胡萝卜。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜 （伞形科植物）
零下4度。北方河南红罗卜零下4度怕冻坏，红罗卜有一定的耐寒能力，但是不耐旱，胡萝卜（Daucus carrot）又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。萝卜是怕霜冻的。低温和寒冷的环境，会影响到果树以及蔬菜等植物的生长，温度过低还可能会导致植物死亡。萝卜的生长适宜温度是15—20℃，虽然萝卜属于半耐寒性蔬菜，但是温度过低也会形象萝卜的生长。萝卜的种类
萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜，其中中国萝卜按照生态型和东性强弱也可以分为4个人基本类型。
中国萝卜可以分为以下4种：秋冬萝卜型、冬春萝卜型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。
萝卜在世界各地均有种植，多数地区以秋季栽培为主，萝卜已经成为秋冬季节的主要蔬菜之一。
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