金线莲做法
金线莲炖瘦肉
材料：金线莲干品6克、瘦猪肉4两、米酒。
做法：金线莲干品同瘦猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。
金线莲排骨汤
材料：金线莲干品6克、250克猪排骨和枸杞。
做法：将金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。
金线莲大骨汤
材料：金线莲干品6克，大骨若干，枸杞3克。
金线莲炖猪肚
材料：金线莲干品6克、猪肚一个。
做法：金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。
金线莲猪心汤
材料：金线莲干品6克，猪心1个。
金线莲鸡汤
材料：金线莲干品6克，鸡1只（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。
金线莲炖老母鸡
材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤。
做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。
金线莲鸽汤
材料：金线莲6克、鸽一只。
做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。
金线莲炖水鸭
材料：金线莲干品6克、水鸭1只。
做法：将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用。
金线莲蛇汤
材料：金线莲干品6克，蛇一条、鸡蛋10个、黄豆100克。
金线莲兔肉汤
材料：金线莲干品6克，兔肉2斤。
金线莲炖鲍鱼
材料：金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼。
做法：金线莲干品6克洗净与250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时。
金线莲甲鱼汤
材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
做法：将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
市场上新鲜货的价格在2000元以上，干货价格贵十倍以上，要两三万一斤。
因为野生金线莲采集难度大，而这种植物本身也比较稀缺，所以现在也有很多地方发展人工种植，虽然价格上不如野生的高，不过上面也提到了，一斤能卖几千块，这在中草药里面也算是名贵货了。
人工种植金线莲首先是环境要求，阴凉、潮湿的地方才适合种植这种植物，首先阔叶林地最合适，海拔700米以上，土地清杂翻松以后就可以建棚，建好排水设施，棚内控制温度和光照。金线莲可用组培种苗，可保持植株性状，小苗繁育成功后可移栽种植，管理期间保证环境湿度和温度，用氨基酸肥施肥。人工种植的话需要培育2年以上才能达到野生的价值，上市价格也高。
扩展资料：
金线莲也分等级，价格也不同
金线莲的等级，是指金线莲按加工部位、形态、色泽、大小、产地、栽培方式等性质要求，制定出的不同标准。按等级来划分价钱的高低。福建金线莲比其他产地金线莲价格高出1～3倍；林下仿野生栽培的金线莲比苗制品的金线莲价钱甚至可高出5倍
参考资料：百度百科-金线莲
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